Kremet chayotesuppe
Lag en kremet chayotesuppe med denne enkle oppskriften. Perfekt for en sunn forrett eller lett måltid. Klar på under 30 minutter!
Om denne retten
Chayotesuppen er en sann smakssensasjon som utforsker de uventede kulinariske mulighetene i dette spesielle grønnsaksslaget. Opprinnelig fra Mexico, har denne kremet og næringsrike suppen blitt en favoritt blant matentusiaster som setter pris på retter med dybde og kompleksitet i smaksbildet.
Ingredienser
- 1 til 2 skiver bacon eller 2 spiseskjeer smør
- 1 middels gul løk, skrelt og hakket
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 11,9 dl kyllingkraft, grønnsaksbuljong eller vann
- 2 laurbærblad
- 1 liten potet, skrelt og skivet
- 4 mellomstore chayote, skrelt og frøet
- 2,4 dl fløte eller halv og halv
- Limebåter, til pynt
Ingredienser
- 1 til 2 skiver bacon eller 2 spiseskjeer smør
- 1 middels gul løk, skrelt og hakket
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 11,9 dl kyllingkraft, grønnsaksbuljong eller vann
- 2 laurbærblad
- 1 liten potet, skrelt og skivet
- 4 mellomstore chayote, skrelt og frøet
- 2,4 dl fløte eller halv og halv
- Limebåter, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Stek hele baconbiter sakte over lav varme i en stor suppegryte til nesten alt fettet er smeltet ut, eller utelat bacon og smelt smør. Tilsett finhakket løk, salt og pepper, og kok, rør av og til, til det er mykt, ca. 5 minutter. Tilsett kyllingkraft, laurbærblad og potet, og la det småkoke i 20 minutter eller til potetskivene er møre. I mellomtiden finhakk chayote i en foodprocessor.
- 2Fjern og kast laurbærblad og bacon, og tilsett den hakkede chayoteen. Kok opp, skru ned varmen og småkoke, uten lokk, til chayoteen er myk, ca. 15 minutter.
- 3Kjør suppen glatt i en blender til den er jevn. Sil den tilbake i gryten, press med en sleiv for å få ut all saft. Tilsett krem eller lettrømme. Kok opp og fjern fra varmen. Server umiddelbart med limebåter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en foodprosessor for å få en jevn, silkemyk konsistens på chayoten - dette vil gi suppen en fantastisk tekstur.
- 2Skyll chayoten grundig før bruk, da den kan inneholde små, ufordøyelige frø.
- 3Ersatt kyllingkraft med grønnsaksbuljong for en vegetarisk variant.
Serveringsforslag
Toppes suppen med sprøstekte baconbiter og en klatt fløte, blir den en nydelig forrett som passer perfekt til en middag med venner. Serveres den med friske limebåter, tilfører de en forfriskende syre som balanserer den kremet konsistensen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet chayotesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet chayotesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet chayotesuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet chayotesuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet chayotesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet chayotesuppe?▼
En porsjon av Kremet chayotesuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
