Kremet brokkolisuppe med ost, del én
Lær hvordan du lager en kremet brokkoli- og ostesuppe som er perfekt for kalde dager. Denne oppskriften er enkel, rask og full av smak.
Om denne retten
Denne kremmede brokkolisuppen er en skikkelig høstfavoritt i Norge. Den minner om den klassiske kyllingsuppen, men blir ekstra krydret og fyldig med tilsetningen av rikelig med moden amerikansk ost. Oppskriften er skapt for å utnytte overskuddet av brokkoli som er så rikelig tilgjengelig i denne årstiden, og å gi deg en nærende og tilfredsstillende forrett eller lett hovedrett.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl hakket løk
- 2. 1 spiseskje margarin
- 3. 11,9 dl kyllingbuljong
- 4. 1 (225 gram) pakke brede eggnudler
- 5. 1 (285 gram) pakke frossen hakket brokkoli
- 6. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 14,2 dl melk
- 8. 340 gram revet amerikansk ost
Ingredienser
- 1. 0,8 dl hakket løk
- 2. 1 spiseskje margarin
- 3. 11,9 dl kyllingbuljong
- 4. 1 (225 gram) pakke brede eggnudler
- 5. 1 (285 gram) pakke frossen hakket brokkoli
- 6. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 14,2 dl melk
- 8. 340 gram revet amerikansk ost
Fremgangsmåte
- 11. I en stor kjele, sautér løk og hvitløk i smør eller margarin over middels varme til det er mykt.
- 22. Tilsett buljong, og kok opp. Skru ned varmen, og ha i nudlene. Kok i 3 til 4 minutter. Rør inn brokkoli. Dekk til, og kok i 5 minutter.
- 33. Rør inn melk og ost. Varm opp forsiktig, og rør om til osten smelter. IKKE KOK opp. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god, kraftig kyllingbuljong for best smak
- 2La suppen trekke litt før servering, slik at osten får tid til å smelte perfekt
- 3Prøv å erstatte nudlene med glutenfri pasta eller grønnsakssukkini for en lavkarbovariant
Serveringsforslag
Toppes flott med ristet brød eller sprø bacon. Serveres best med et glass tørt, hvittvin for å løfte de kremdige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet brokkolisuppe med ost, del én?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet brokkolisuppe med ost, del én. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet brokkolisuppe med ost, del én?▼
Total tilberedningstid for Kremet brokkolisuppe med ost, del én er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet brokkolisuppe med ost, del én vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet brokkolisuppe med ost, del én?▼
En porsjon av Kremet brokkolisuppe med ost, del én inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
