Kremet brokkolisuppe
Lag en kremet og smakfull brokkolisuppe med vår enkle oppskrift. Perfekt for kalde dager og sunn snacks. Rask å lage og full av næring.
Om denne retten
Denne kremet brokkolisuppen er en klassisk nordisk komfort som aldri går av moten. Den varmer sjel og sinn på kalde dager, og byr på en herlig balanse mellom søte, kremet og sprø smaker. Oppskriften har sine røtter i de fattige tider, da bønder måtte utnytte hva naturen hadde å tilby, og resultatet er blitt en smakfull og næringsrik suppe som passer perfekt som forrett eller lett lunsj.
Ingredienser
- 0,6 dl hakket løk
- 1 ss smør eller margarin
- 1 ss mel
- 8,3 dl melk
- 4 oz (halvparten av en 8 oz pakke) PHILADELPHIA Neufchatel-ost, i terninger
- 1 pakke (8 oz) KRAFT revet Triple Cheddar-ost med et snev av PHILADELPHIA
- 1 pakke (10 oz) frossen hakket brokkoli, kokt og avrent
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- 1/8 ts pepper
Ingredienser
- 0,6 dl hakket løk
- 1 ss smør eller margarin
- 1 ss mel
- 8,3 dl melk
- 4 oz (halvparten av en 8 oz pakke) PHILADELPHIA Neufchatel-ost, i terninger
- 1 pakke (8 oz) KRAFT revet Triple Cheddar-ost med et snev av PHILADELPHIA
- 1 pakke (10 oz) frossen hakket brokkoli, kokt og avrent
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- 1/8 ts pepper
Fremgangsmåte
- 1Stek løk og rør inn smør i en middels stor kjele på middels høy varme i 3 til 5 minutter, eller til løken er sprø-myk. Visp inn melet til det er godt blandet.
- 2Tilsett melk; kok opp og rør på middels varme i 2 minutter, av og til. Rør inn Neufchâtel-osten; kok opp og rør i 2 til 3 minutter, eller til osten er smeltet.
- 3Rør inn de resterende ingrediensene; kok i 5 minutter, eller til det er gjennomvarmt, av og til.
- 4Størrelsesmessig porsjonering
- 5Du vet det er en spesiell anledning når du får nyte en porsjon av denne deilige suppen.
- 6Erstatt gjerne med
- 7Erstatt med frossen hakket spinat, frossne blomkålbuketter, hakket, eller frosne aspargesstenger, hakket, for brokkolien.
- 8Bruk mikrobølgeovnen din
- 9Mikrobølgeovn: Stek løk og smør i en 2-liters mikrobølgeovnsfast bolle på HIGH i 30 sekunder, eller til løken er sprø-myk. Rør inn melk. Mikrobølgeovn i 3 til 4 minutter, eller til det er gjennomvarmt, og rør hver 2. minutt. Rør inn kremost. Mikrobølgeovn i 4 til 6 minutter, eller til kremosten er smeltet, og rør hver 2. minutt. Rør inn de resterende ingrediensene. Mikrobølgeovn i 30 sekunder, eller til det er gjennomvarmt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gode kvalitets-brokkoli for best mulig smak.
- 2Miks gjerne i litt blomkål eller andre grønnsaker for variasjon.
- 3For en ekstra krydret smak, kan du tilsette litt hvitløk, pepper eller muskatnøtt.
Serveringsforslag
Servér den kremet brokkolisuppen med sprøstekt bacon, sprø brødkrutonger eller noen dråper olivenolje for en delikat kontrast. En kjølig, frisk salat på siden tilfører suppen en herlig friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet brokkolisuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet brokkolisuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet brokkolisuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet brokkolisuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet brokkolisuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet brokkolisuppe?▼
En porsjon av Kremet brokkolisuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
