Kremet brokkoligrateng med smørkjeks
Lær hvordan du lager en deilig kremet brokkoligrateng med sprø smørkjeks-topping. En rask, enkel og smakfull oppskrift som passer perfekt som tilbehør eller lett hovedrett.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 455 g frossen brokkoli, tint
- 2 ss smør
- 0.25 ts salt
- 2 ss hvetemel
- 4.7 dl melk
- 225 g kremost, i terninger
- 2.4 dl knuste smørkjeks
Ingredienser
- 455 g frossen brokkoli, tint
- 2 ss smør
- 0.25 ts salt
- 2 ss hvetemel
- 4.7 dl melk
- 225 g kremost, i terninger
- 2.4 dl knuste smørkjeks
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg brokkolien i en damper over 2.5 cm kokende vann, og dekk til. Kok til den er mør, men fortsatt fast, ca. 4 til 6 minutter. Sil av vannet.
- Smelt smør i en stor kjele over middels varme. Rør inn salt, mel og melk. Kok opp under konstant omrøring til det er tykt og boblende.
- Rør inn kremost til den er smeltet. Ta kjelen av varmen, og rør inn brokkolien.
- Strø 1.2 dl knuste kjeks over bunnen av en ildfast form på 1.5 liter. Hell brokkoliblandingen forsiktig i formen, og topp med resten av de knuste kjeksene.
- Stek i forvarmet ovn i 30 minutter.
Om denne retten
Denne kremete brokkoligratengen er en klassisk «comfort food»-rett som stikker dypere enn de fleste. Med sin deilige sammensetning av mør brokkoli i en kremet, ost-infusert saus, toppet med sprø smørkjekskrummer, er dette en rett som tilfredsstiller både ganen og sjelen. Dens opprinnelse strekker seg tilbake til 1950-tallets USA, hvor den ble en populær måte å få barna til å spise opp grønnsakene sine på. I dag står den fremdeles sterkt som en nostalgisk, familievennlig rett som passer like godt til en hverdagskveld som til en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk frossen brokkoli for å spare tid – den er like næringsrik og smaksrik som fersk.
- 2La kremosten få tid til å smelte helt ut i sauspannen for en perfekt, smidig konsistens.
- 3Knus smørkjeksene grovt for å gi en sprø, gyllen topping med god tekstur.
Serveringsforslag
Denne kremete brokkoligratengen passer utmerket som tilbehør eller lett hovedrett, servert med en frisk salat av blandet grønt. For en mer komplett middag kan du supplere med ovnsbakt laks eller saftige kyllinglår.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet brokkoligrateng med smørkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet brokkoligrateng med smørkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet brokkoligrateng med smørkjeks?▼
Total tilberedningstid for Kremet brokkoligrateng med smørkjeks er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet brokkoligrateng med smørkjeks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet brokkoligrateng med smørkjeks?▼
En porsjon av Kremet brokkoligrateng med smørkjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
