Ingredienser
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 450 g blomkålbuketter (fra omtrent ett lite blomkålhode)
- 2 ss rømme
- 2 ss ferdiglaget pepperrot
- 2 ss majones
- 2 ss hakket frisk gressløk
- 1 ss eplesidereddik
- 2 stilker selleri, hakket i 0,5 cm biter
Ingredienser
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 450 g blomkålbuketter (fra omtrent ett lite blomkålhode)
- 2 ss rømme
- 2 ss ferdiglaget pepperrot
- 2 ss majones
- 2 ss hakket frisk gressløk
- 1 ss eplesidereddik
- 2 stilker selleri, hakket i 0,5 cm biter
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann på høy varme.
- Tilsett blomkålbukettene og kok til blomkålen er myk og lett slipper når du stikker en kniv inn, ca. 8 minutter.
- Sil av vannet i en sil og legg blomkålen utover på et stekebrett.
- Tørk blomkålen forsiktig med et rent kjøkkenhåndkle eller et tørkepapir, og la den avkjøle til romtemperatur, ca. 30 minutter.
- I mellomtiden, visp sammen rømme, pepperrot, majones, gressløk, eplesidereddik, selleri, 1,5 ts salt og 1 ts pepper i en middels stor bolle.
- Vend blomkålen inn i dressingen og smak til med mer salt og pepper etter behov.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Kremet blomkål- og potetsalat er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kosher salt og nykvernet svart pepper, rømme, ferdiglaget pepperrot og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet blomkål- og potetsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet blomkål- og potetsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet blomkål- og potetsalat?▼
Total tilberedningstid for Kremet blomkål- og potetsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet blomkål- og potetsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet blomkål- og potetsalat?▼
En porsjon av Kremet blomkål- og potetsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
