Kremet basilikumdressing
Lær hvordan du lager en kremet basilikumdressing som passer perfekt til salater og retter. Enkel og rask oppskrift for en smakfull tillegg.
Om denne retten
Denne kremet basilikumdressingen er en smakseksplosjon av frisk, grønn basilikum og en lett, aromatisk dressing. Den tar enkle sommergrønnsaker som bladkål, asparges og agurk til nye høyder, og er også fantastisk som dipp til sprø krutonger eller grillede reier. Dens opprinnelse stammer fra det solrike Middelhavet, men passer perfekt inn i den norske sommeren.
Ingredienser
- 1,2 dl naturell lett- eller fettfri yoghurt
- 2 spiseskjeer hvit balsamicoeddik
- 1 spiseskje ferskpresset sitronsaft
- 2 spiseskjeer fersk basilikum, grovhakket, pluss 2 spiseskjeer skåret i lengder på ca. 6 mm
- 3/4 teskje sjalottløk, hakket (omtrent 1/4 liten sjalottløk)
- 1/4 teskje hvitløk, hakket (omtrent 1/2 fedd)
- 1/8 teskje havsalt
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1,2 dl naturell lett- eller fettfri yoghurt
- 2 spiseskjeer hvit balsamicoeddik
- 1 spiseskje ferskpresset sitronsaft
- 2 spiseskjeer fersk basilikum, grovhakket, pluss 2 spiseskjeer skåret i lengder på ca. 6 mm
- 3/4 teskje sjalottløk, hakket (omtrent 1/4 liten sjalottløk)
- 1/4 teskje hvitløk, hakket (omtrent 1/2 fedd)
- 1/8 teskje havsalt
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en blender eller foodprocessor, bland yoghurt, eddik, sitronsaft, hakket basilikum, sjalottløk, hvitløk, salt og pepper, og kjør til det er helt glatt, i 1 til 2 minutter. Rør inn skivet basilikum og server.
- 2I en blender eller foodprocessor, bland yoghurt, eddik, sitronsaft, hakket basilikum, sjalottløk, hvitløk, salt og pepper, og kjør til det er helt glatt, i 1 til 2 minutter.
- 3Rør inn skivet basilikum og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørk basilikum for best smak og farge.
- 2Du kan erstatte sitronsaft med hvitvinseddik for en litt mer kompleks syre.
- 3La dressingen stå en liten stund før servering slik at smakene får utvikle seg.
Serveringsforslag
Server den kremet basilikumdressingen sammen med en enkel, grønn salat av bladkål, avocado og grillede kirsebærtomater for en frisk og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet basilikumdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet basilikumdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet basilikumdressing?▼
Total tilberedningstid for Kremet basilikumdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet basilikumdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet basilikumdressing?▼
En porsjon av Kremet basilikumdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
