Kremet artisjokkhummus med pitachips
Lær hvordan du lager en kremet artichoke dipp perfekt for snacks eller forretter. Server med sprø pita chips for en smakfull opplevelse.
Om denne retten
Denne kremet og smakfulle artisjokkhummusen er en sann lekeplass for ganen. Inspirert av den klassiske libanesiske mezzen, møtes de søtlige, nøtteaktige artisjokkhjertene med den krydrede sennepskraften og den friske sitronakten. Et herlig forrett-alternativ som garantert vil sette fart i middagen.
Ingredienser
- 2 x 28 grams kremost, romtemperert
- 0,8 dl rømme
- 0,6 dl majones
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1/2 ts hot pepper-saus
- 3 glass med 170 grams marinerte artisjokkhjerter, drenert og grovhakket
- 2,4 dl revet mozzarellaost (ca. 70 gram)
- 3 vårløk, finhakket
- 2 ts finhakket jalapeño med frø
- 6 pitabrød, hver delt i 6 trekanter
- Olivenolje
Ingredienser
- 2 x 28 grams kremost, romtemperert
- 0,8 dl rømme
- 0,6 dl majones
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1/2 ts hot pepper-saus
- 3 glass med 170 grams marinerte artisjokkhjerter, drenert og grovhakket
- 2,4 dl revet mozzarellaost (ca. 70 gram)
- 3 vårløk, finhakket
- 2 ts finhakket jalapeño med frø
- 6 pitabrød, hver delt i 6 trekanter
- Olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Bruk en elektrisk mikser og pisk de første åtte ingrediensene i en stor bolle til de er godt blandet. Vend inn artisjokkhjerter, mozzarellaost, grønn løk og jalapeño. Overfør blandingen til en glassform på 11x7x2 tommer. (Kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.) Forvarm ovnen til 200°C. Legg pitabrødsternene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle med olje. Strø over salt. Stek til de er sprø, ca. 10 minutter. Ta ut av ovnen. Oppretthold ovnstemperaturen. Stek dipen til den bobler og har fått en brun topp, ca. 20 minutter. Server den varme dipen med pitachips.
- 2Bruk en elektrisk mikser og pisk de første åtte ingrediensene i en stor bolle til de er godt blandet. Vend inn artisjokkhjerter, mozzarellaost, grønn løk og jalapeño. Overfør til en glassform på 11x7x2 tommer. (Kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.)
- 3Forvarm ovnen til 200°C. Legg pitabrødsternene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle med olje. Strø over salt. Stek til de er sprø, ca. 10 minutter. Ta ut av ovnen. Oppretthold ovnstemperaturen.
- 4Stek dipen til den bobler og har fått en brun topp, ca. 20 minutter. Server den varme dipen med pitachips.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne hjemmelaget kremost for enda mer kremet konsistens\nTa vare på litt av væsken fra artisjokkboksene - den gir ekstra smak\nSkjær artisjokkhjertene i grove biter for en saftig og rustikk tekstur
Serveringsforslag
Server den varme, bobleringende artisjokkhummusen med sprø, oljepenslete pitabrødskiver. En kjølende, sitrusaktig hvitvin vil være et perfekt følge for å utløse alle de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet artisjokkhummus med pitachips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet artisjokkhummus med pitachips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet artisjokkhummus med pitachips?▼
Total tilberedningstid for Kremet artisjokkhummus med pitachips er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet artisjokkhummus med pitachips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet artisjokkhummus med pitachips?▼
En porsjon av Kremet artisjokkhummus med pitachips inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
