Kraftig ostesuppe
Oppskrift på chunky ost suppe som er enkel å lage, smakfull og perfekt for kalde dager. Lær hvordan du lager denne deilige suppen hjemme.
Om denne retten
Denne kraftige ostesuppen er en klassisk norsk vinterkomfort. Den er inspirert av tradisjonelle nordiske oppskrifter, der naturlige, jordnære ingredienser som poteter, gulrøtter og selleri danner grunnlaget for en fyldig og smakfull suppe. Med den generøse tildelingen av mør skinke og den smeltende Cheddar-osten, blir denne suppen både rik og kremet. Perfekt som en oppvarming på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl vann
- 2. 4,7 dl skrelte og terningkuttede poteter
- 3. 1,2 dl terningkuttede gulrøtter
- 4. 1,2 dl hakket selleri
- 5. 0,6 dl hakket løk
- 6. 1 1/2 teskje salt
- 7. 1/4 teskje malt svart pepper
- 8. 2,4 dl kokt skinke, i terninger
- 9. 0,6 dl smør
- 10. 0,6 dl hvetemel
- 11. 4,7 dl melk
- 12. 4,7 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 1. 4,7 dl vann
- 2. 4,7 dl skrelte og terningkuttede poteter
- 3. 1,2 dl terningkuttede gulrøtter
- 4. 1,2 dl hakket selleri
- 5. 0,6 dl hakket løk
- 6. 1 1/2 teskje salt
- 7. 1/4 teskje malt svart pepper
- 8. 2,4 dl kokt skinke, i terninger
- 9. 0,6 dl smør
- 10. 0,6 dl hvetemel
- 11. 4,7 dl melk
- 12. 4,7 dl revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 11. I en stor kjele, bland vannet, potetene, gulrøttene, sellerien, løken, salt og pepper. Kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 30 minutter, eller til grønnsakene er møre.
- 22. Bland skinken inn i grønnsaksblandingen.
- 33. I en middels stor kjele, smelt smøret. Rør inn melet til det blir jevnt. Hell sakte i melken under omrøring. Kok opp. La det småkoke og rør i 2 minutter, eller til det tykner. Rør inn Cheddar-osten til den er smeltet.
- 44. Bland den smeltede oste- og grønnsaksblandingen og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke potetene, gulrøttene og sellerien lenge nok til at de blir møre - dette bidrar til å gi suppen en ekstra kraftig konsistens.
- 2Gjør ostebasisen tykk og kremet ved å bruke litt ekstra smør og mel. Dette balanserer den naturlige sødmen fra rotgrønnsakene.
- 3Sørg for å bruke ren, mør skinke for å gi suppen en dyp, røkfull aroma.
Serveringsforslag
Denne ostesuppen passer perfekt sammen med nybakt, sprø brød eller grove knekkebrød. Prøv også å servere den med en frisk, grønn salat for å skape en balansert og næringsrik måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kraftig ostesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kraftig ostesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kraftig ostesuppe?▼
Total tilberedningstid for Kraftig ostesuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kraftig ostesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kraftig ostesuppe?▼
En porsjon av Kraftig ostesuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
