Kremet ostesuppe med skinke og grønnsaker
Enkel oppskrift på kremet ostesuppe med skinke, poteter, gulrøtter og selleri. Perfekt som en varmende hovedrett på kalde dager.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl vann
- 4.7 dl skrelte og terningkuttede poteter
- 1.2 dl terningkuttede gulrøtter
- 1.2 dl hakket selleri
- 0.6 dl hakket løk
- 1.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2.4 dl kokt skinke, i terninger
- 0.6 dl smør
- 0.6 dl hvetemel
- 4.7 dl melk
- 4.7 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 4.7 dl vann
- 4.7 dl skrelte og terningkuttede poteter
- 1.2 dl terningkuttede gulrøtter
- 1.2 dl hakket selleri
- 0.6 dl hakket løk
- 1.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2.4 dl kokt skinke, i terninger
- 0.6 dl smør
- 0.6 dl hvetemel
- 4.7 dl melk
- 4.7 dl revet Cheddar-ost
Slik gjør du:
- I en stor kjele, bland vann, poteter, gulrøtter, selleri, løk, salt og pepper.
- Kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 30 minutter, eller til grønnsakene er møre.
- Bland skinken inn i grønnsaksblandingen.
- I en middels stor kjele, smelt smøret.
- Rør inn melet til det blir jevnt.
- Hell sakte i melken under omrøring.
- Kok opp. La det småkoke og rør i 2 minutter, eller til det tykner.
- Rør inn Cheddar-osten til den er smeltet.
- Bland den smeltede ostesausen med grønnsaksblandingen og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kraftige ostesuppen er en klassisk komfortrett. Den er inspirert av tradisjonelle nordiske oppskrifter, der naturlige, jordnære ingredienser som poteter, gulrøtter og selleri danner grunnlaget for en fyldig og smakfull suppe. Med den generøse tildelingen av mør skinke og den smeltende Cheddar-osten, blir denne suppen både rik og kremet. Perfekt som en oppvarming på en kald høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke potetene, gulrøttene og sellerien lenge nok til at de blir møre – dette bidrar til å gi suppen en ekstra kraftig konsistens.
- 2Gjør ostebasen tykk og kremet ved å bruke litt ekstra smør og mel. Dette balanserer den naturlige sødmen fra rotgrønnsakene.
- 3Sørg for å bruke ren, mør skinke for å gi suppen en dyp, røkfull aroma.
Serveringsforslag
Denne ostesuppen passer perfekt sammen med nybakt, sprøtt brød eller grove knekkebrød. Prøv også å servere den med en frisk, grønn salat for å skape et balansert og næringsrikt måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ostesuppe med skinke og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ostesuppe med skinke og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ostesuppe med skinke og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kremet ostesuppe med skinke og grønnsaker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ostesuppe med skinke og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ostesuppe med skinke og grønnsaker?▼
En porsjon av Kremet ostesuppe med skinke og grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
