Kraftig og krydret tofu med grønnsaker
Lær hvordan du lager kraftig og krydret tofu med grønnsaker med denne enkle oppskriften. Perfekt for deg som liker smakfull mat. Klar på under 30 minutter!
Foto av Rahul Sonawane på Pexels
Ingredienser
- 3 ss peanøttolje
- 450 g fast tofu, i terninger
- 1 rød løk, skivet
- 1 rød paprika, skivet
- 1 grønn chili, hakket
- 3 fedd hvitløk, knust
- 0.8 dl varmt vann
- 3 ss hvit eddik
- 3 ss soyasaus
- 1 ss brunt sukker
- 1 ts maisstivelse
- 1 ts knuste rød pepperflak
Ingredienser
- 3 ss peanøttolje
- 450 g fast tofu, i terninger
- 1 rød løk, skivet
- 1 rød paprika, skivet
- 1 grønn chili, hakket
- 3 fedd hvitløk, knust
- 0.8 dl varmt vann
- 3 ss hvit eddik
- 3 ss soyasaus
- 1 ss brunt sukker
- 1 ts maisstivelse
- 1 ts knuste rød pepperflak
Slik gjør du:
- Varm peanøttolje i en wok eller stor stekepanne over middels høy varme.
- Rør inn tofuen i oljen, og stek til den er gyllen på alle sider.
- Når tofuen er ferdigbrunet, tilsett løk, paprika, chili og hvitløk.
- La grønnsakene surre til de er akkurat møre, ca. 5 minutter.
- I en liten bolle, visp sammen varmt vann, eddik, soyasaus, brunt sukker, maisstivelse og rød pepperflak.
- Hell sausen over tofuen og grønnsakene.
- Vend godt slik at alt er dekket, og la det småkoke i 3 til 5 minutter, eller til sausen har tyknet litt.
Om denne retten
Denne kraftige og krydrede tofuretten er en smakseksplosjon for ganen. Med sin røykete chilismak, fyldige tekstur og balanserte søt-sure saus, er dette en smakfull vri på den klassiske tofuretten. Oppskriften har røtter i asiatisk matkultur, men er tilpasset det norske kjøkken med tilgjengelige ingredienser. Retten passer perfekt både som festmiddag og til hverdags.
Tips og Varianter
- 1Velg en fast og kompakt tofutype for best resultat.
- 2Du kan erstatte paprika med annen crunch, som sukkererter eller bønnesorter.
- 3Gjør sausen litt tykkere ved å øke mengden maisstivelse.
Serveringsforslag
Server den krydrede tofuretten med dampet ris, ferske urter og et glass frisk, syrlig hvitvin for å balansere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kraftig og krydret tofu med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kraftig og krydret tofu med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kraftig og krydret tofu med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kraftig og krydret tofu med grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kraftig og krydret tofu med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kraftig og krydret tofu med grønnsaker?▼
En porsjon av Kraftig og krydret tofu med grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
