Kraftig linse- og grønnsakssuppe
Oppskrift på en kraftig og smakfull beefy linse vegetable suppe, perfekt for kalde dager. Enkel å lage og næringsrik.
Om denne retten
Når høstmørket senker seg, er det få ting som varmer sjelen mer enn en dampende, næringsrik suppe. Denne kraftige linse- og grønnsakssuppen er en sann glede for ganen - en perfekt balanse mellom bønder, grønnsaker og krydder som samlet skaper en deilig, fyldig smakreise.
Ingredienser
- 1. 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 1 ½ kopper tørre linser, skyllet
- 3. 2,4 dl hakkede gulrøtter
- 4. 2,4 dl hakket løk
- 5. 2,4 dl hakket selleri
- 6. 7,1 dl vann
- 7. 1 teskje salt
- 8. malt svart pepper etter smak
- 9. 2 terninger storfebuljong
- 10. 14,2 dl tomat- og grønnsaksjuice
- 11. 1 boks (127 gram) sopp, drenert
- 12. 1 dash Worcestershire-saus
Ingredienser
- 1. 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 1 ½ kopper tørre linser, skyllet
- 3. 2,4 dl hakkede gulrøtter
- 4. 2,4 dl hakket løk
- 5. 2,4 dl hakket selleri
- 6. 7,1 dl vann
- 7. 1 teskje salt
- 8. malt svart pepper etter smak
- 9. 2 terninger storfebuljong
- 10. 14,2 dl tomat- og grønnsaksjuice
- 11. 1 boks (127 gram) sopp, drenert
- 12. 1 dash Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 11. Brun storfekjøtt; del kjøttet opp i små biter mens det koker. Sil av væsken.
- 22. Legg kjøttet i en stor gryte med lokk. Tilsett linser, grønnsaker, vann, salt, pepper, buljong, grønnsaksjuice, sopp og Worcestershire-saus. Kok opp på høy varme. Skru ned varmen til lav, og dekk til. La det småkoke i omtrent 1 ½ til 2 timer, eller til linsene er møre. Rør av og til.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike tørre linsetyper for å få variasjon i teksturer\nFor ekstra fylde, mos noen av linsene lett med baksiden av en øse etter koking\nForsterk smaken ved å brune kjøttet godt før du legger det i suppen
Serveringsforslag
Servér suppen med sprø, hjemmelaget focaccia og en frisk, grønn salat for en komplett og tilfredsstillende måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kraftig linse- og grønnsakssuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kraftig linse- og grønnsakssuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kraftig linse- og grønnsakssuppe?▼
Total tilberedningstid for Kraftig linse- og grønnsakssuppe er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kraftig linse- og grønnsakssuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kraftig linse- og grønnsakssuppe?▼
En porsjon av Kraftig linse- og grønnsakssuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
