Kremet kyllingtortillasuppe
Oppskrift på kremet kyllingtortillasuppe – en varmende og smakfull rett som passer perfekt til kalde dager. Enkel å lage og full av gode smaker.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- Sprø tortillachips
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst, skåret i 2,5 cm store biter (ca. 450 g)
- 8,3 dl kyllingbuljong
- 1 ts malt spisskummen
- 1,2 dl ukokt langkornet hvit ris
- 1 boks (ca. 310 g) hel mais med rød og grønn paprika, drenert
- 2,4 dl chunky salsa
- 1 ss hakkede ferske korianderblader
- 2 ss fersk limesaft
Ingredienser
- Matlagingsspray
- Sprø tortillachips
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst, skåret i 2,5 cm store biter (ca. 450 g)
- 8,3 dl kyllingbuljong
- 1 ts malt spisskummen
- 1,2 dl ukokt langkornet hvit ris
- 1 boks (ca. 310 g) hel mais med rød og grønn paprika, drenert
- 2,4 dl chunky salsa
- 1 ss hakkede ferske korianderblader
- 2 ss fersk limesaft
Slik gjør du:
- Spray en 6-liters kasserolle med matlagingsspray. Varm opp på middels høy varme i 1 minutt.
- Tilsett kyllingen i kasserollen. Kok til den er brunet, og rør ofte.
- Rør inn buljongen, spisskummen og risen i kasserollen. Varm opp til kokepunktet.
- Skru ned varmen til lav. Dekk til og kok i 20 minutter.
- Rør inn mais, salsa, koriander og limesaft i kasserollen. Kok til risen er mør.
- Topp hver servering av suppen med sprø tortillachips.
- For sprø tortillachips: Varm ovnen til 220 °C. Skjær 4 maistortillas i tynne strimler og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Spray med matlagingsspray. Stek i 10 minutter eller til de er gylne.
- Tips: Bruk en kjevle for å kutte tortillachipsene, for å gi en spesiell touch til suppetoppingen.
Om denne retten
Denne kremete kyllingtortillasuppen er en sømløs kombinasjon av teksturer og smaker som garantert vil fylle deg opp. Den bygger på de klassiske meksikanske smakene du elsker, men med en vri som setter den i en egen klasse. Perfekt som et smakfullt hovedmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskmalte, håndplukkede kyllingbryst for en mykere og saftigere konsistens.
- 2Kok risen litt lenger enn oppskriften sier, slik at den får en kremet tekstur som binder suppen sammen.
- 3Sørg for å servere tortillachipsene rett fra ovnen – den sprø konsistensen kontrasterer deilig mot den myke suppen.
Serveringsforslag
Toppes perfekt med en klatt rømme eller litt avokadomos. Server gjerne sammen med en frisk salat eller noen glass kald, sprudlende øl for å runde av det meksikanske temaet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kyllingtortillasuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kyllingtortillasuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kyllingtortillasuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet kyllingtortillasuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kyllingtortillasuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kyllingtortillasuppe?▼
En porsjon av Kremet kyllingtortillasuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
