Kraftig kjøttsuppe med pasta og parmesan
En smakfull og mettende kjøttsuppe med storfekjøtt, tomater og pasta, toppet med parmesan. Perfekt for kalde dager og enkel å lage.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts løkpulver
- 2 bokser (ca. 400 g hver) storfefond
- 1 boks (ca. 400 g) hakkede tomater
- 0.5 ts italienske krydderurter
- 1.2 dl fusillipasta, eller mer etter smak
- 0.6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts løkpulver
- 2 bokser (ca. 400 g hver) storfefond
- 1 boks (ca. 400 g) hakkede tomater
- 0.5 ts italienske krydderurter
- 1.2 dl fusillipasta, eller mer etter smak
- 0.6 dl revet Parmesanost
Slik gjør du:
- Brun kjøttdeig, hvitløkspulver og løkpulver i en stor gryte i ca. 5 minutter, til kjøttdeigen er gjennomstekt. Sil av overflødig fett.
- Hell storfefond, hakkede tomater og italienske krydder i gryten; kok opp.
- Rør inn pasta. Kok, og rør av og til, til pastaen er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand (al dente), ca. 12 minutter.
- Rør inn Parmesanost rett før servering.
Om denne retten
Denne kraftige kjøttsuppen er en klassisk oppskrift som henter inspirasjon fra det italienske kjøkken. Blandingen av smakfullt storfekjøtt, tomater og italienske urter gir en fyldig og hjemmekoselig rett som varmer på en kald vinterkveld. Tilsettingen av pasta gjør suppen ekstra nærende og mettende.
Tips og Varianter
- 1Brun kjøttet ordentlig før du tilsetter væske – dette gir en dypere smak.
- 2Bruk et godt kvalitetsfond for mest mulig intense kjøttsmaker.
- 3Ta deg god tid til å la pastaen koke til den akkurat har riktig konsistens (al dente).
Serveringsforslag
Serveres med lunt, sprøtt focacciabrød og en enkel grønn salat med balsamicovinaigrette for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kraftig kjøttsuppe med pasta og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kraftig kjøttsuppe med pasta og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kraftig kjøttsuppe med pasta og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kraftig kjøttsuppe med pasta og parmesan er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kraftig kjøttsuppe med pasta og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kraftig kjøttsuppe med pasta og parmesan?▼
En porsjon av Kraftig kjøttsuppe med pasta og parmesan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
