Kraftig guacamole
Lær hvordan du lager en deilig chunky guacamole med friske ingredienser. Perfekt som forrett eller snacks for alle anledninger.
Om denne retten
Denne kraftige guacamolen er et stykke meksikansk matkultur i en bolle. De friske, krydrete smakene fra reddiker, løk og jalapeños balanseres perfekt av den smørlige avokadoen og den syrlige limejuicen. Resultatet er en deilig forrett som vil få gjestene dine til å føle seg som de er midt i en solrik gårdsmarked i Mexico.
Ingredienser
- 5 reddiker
- 1 liten hvit eller søt løk
- 2 ferske jalapeño-chili
- 1,2 dl fersk koriander, hakket
- 4 faste, modne avokadoer fra California
- 4 spiseskjeer fersk limesaft, eller etter smak
- 1/2 teskje salt
- Tilbehør: tortillachips
Ingredienser
- 5 reddiker
- 1 liten hvit eller søt løk
- 2 ferske jalapeño-chili
- 1,2 dl fersk koriander, hakket
- 4 faste, modne avokadoer fra California
- 4 spiseskjeer fersk limesaft, eller etter smak
- 1/2 teskje salt
- Tilbehør: tortillachips
Fremgangsmåte
- 1Skjær utendørs fra reddiker i ¼-tommers tykke skiver og kast de hvite innvendige delene. Skjær reddik og løk i ¼-tommers terninger. Bruk hansker, fjern frøene fra jalapeños hvis ønskelig, og finhakk dem. Hakk koriander.
- 2Del avokadene i to, fjern steinen. Skje ut kjøttet i en bolle og mos det grovt med baksiden av en gaffel. Rør inn reddik, løk, chili, koriander, limesaft og salt. Server guacamole med tortillachips.
Tips og Varianter
- 1Skjær reddikene ute for å unngå å få den sterke lukten innendørs.
- 2Kjør jalapeños gjennom en foodprocessor for en jevnere konsistens og sterkere smak.
- 3Bruk modne, sprøstekte tortillachips for å få den ultimate guacamole-opplevelsen.
Serveringsforslag
Server denne guacamolen som en forrett med is kalde Coronaer, eller som en del av en meksikansk tapasplate sammen med nachos, hjemmelaget salsa og iskald margarita.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kraftig guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kraftig guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kraftig guacamole?▼
Total tilberedningstid for Kraftig guacamole er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kraftig guacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kraftig guacamole?▼
En porsjon av Kraftig guacamole inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
