Kraftig clam chowder
Lær hvordan du lager en deilig clam suppe, perfekt for vintermåltider. En enkel oppskrift som gir en kremet og smakfull suppe for hele familien.
Om denne retten
Denne kraftige clam chowder-suppen tar oss rett tilbake til New Englands klassiske fiskesupper. Med en kremet konsistens, rike skalldyrsmaksker og en deilig rykende bacon-smak, er denne retten en sann komfortmat for en kald høstkveld. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle newfoundlandske kosten, og bringer med seg historien om de hardtarbeidende fiskerne som skapte denne næringsrike og tilfredsstillende retten.
Ingredienser
- 1 skive magert bacon, hakket
- 1 liten løk, finhakket
- 1 stilk selleri, finhakket
- 1 ss usaltet smør
- 1 ½ kopper melk
- en 10-unse boks hele småkamskjell med væske, eller to 6 ½-unse bokser finhakkede kamskjell med væske
- ½ pund poteter
- ¼ kopp hakkede vårløkgrønne blader
Ingredienser
- 1 skive magert bacon, hakket
- 1 liten løk, finhakket
- 1 stilk selleri, finhakket
- 1 ss usaltet smør
- 1 ½ kopper melk
- en 10-unse boks hele småkamskjell med væske, eller to 6 ½-unse bokser finhakkede kamskjell med væske
- ½ pund poteter
- ¼ kopp hakkede vårløkgrønne blader
Fremgangsmåte
- 1I en tykk kjele koker du bacon, løk og selleri i smør over moderat lav varme, mens du rører, til sellerien er myk. Tilsett melk, blåskjell med kraften, og potetene, skrelte og kuttet i 1/2-tommers biter, og la suppen småkoke, av og til å røre, i 15 minutter, eller til potetene er veldig møre. Rør inn vårløkgrønningene og smak til med salt og pepper.
- 2I en tykk kjele koker du bacon, løk og selleri i smør over moderat lav varme, mens du rører, til sellerien er myk. Tilsett melk, blåskjell med kraften, og potetene, skrelte og kuttet i 1/2-tommers biter, og la suppen småkoke, av og til å røre, i 15 minutter, eller til potetene er veldig møre. Rør inn vårløkgrønningene og smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk ferske, hele småkamskjell for best mulig skalldyrsmak - ikke boks-skjell.
- 2Tips 2: La suppen småkoke i 15 minutter for å få den rette, kremete konsistensen, og ikke kok den for lenge så potetene faller fra hverandre.
- 3Tips 3: Bruk magert bacon for å unngå at fettet blir for dominerende, og pynt med friske vårløkgrønnsaker for en deilig kontrast.
Serveringsforslag
Denne clam chowder-suppen er selvsagt et nydelig forrett, men den kan også serveres som en hovedrett sammen med et godt, sprøstekt stykke brød for å nyte den fulle smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kraftig clam chowder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kraftig clam chowder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kraftig clam chowder?▼
Total tilberedningstid for Kraftig clam chowder er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kraftig clam chowder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kraftig clam chowder?▼
En porsjon av Kraftig clam chowder inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
