Sprø krabbepuffer med hushpuppies
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle krabbepuffer med hushpuppies. Perfekt som forrett eller snacks med en frisk dipp.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- Olje, til steking
- 2.4 dl maismel
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss finhakket timian
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts pepper
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts cayennepepper
- 2 store egg, lett pisket
- 1.2 dl kulturmelk
- 1.2 dl rømme
- 2.4 dl hakket vårløk
- 1.2 dl finhakkede baconbiter
- 450 g ferskt krabbekjøtt
Ingredienser
- Olje, til steking
- 2.4 dl maismel
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss finhakket timian
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts pepper
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts cayennepepper
- 2 store egg, lett pisket
- 1.2 dl kulturmelk
- 1.2 dl rømme
- 2.4 dl hakket vårløk
- 1.2 dl finhakkede baconbiter
- 450 g ferskt krabbekjøtt
Slik gjør du:
- Varm opp olje til 175 grader Celsius i en tykkbunnet gryte eller frityrkoker.
- Bland sammen maismel, hvetemel, timian, bakepulver, salt, hvitløkspulver, pepper, natron og cayennepepper i en stor bolle.
- Bland sammen egg, kulturmelk og rømme i en liten bolle. Tilsett dette i maismelblandingen, og rør forsiktig til de tørre ingrediensene er fuktet.
- Vend inn vårløk, bacon og krabbekjøtt.
- Dypp en skje i vann, og bruk den deretter til å ta opp en porsjon av blandingen. Dette gjør at blandingen lettere slipper skjeen.
- Legg små topper av blandingen forsiktig i den varme oljen med en spiseskje, og stek til de er gyldne.
- La de ferdige krabbepuffene renne av på kjøkkenpapir.
Om denne retten
Sprø krabbepuffer med hushpuppies er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Olje, til steking, maismel, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø krabbepuffer med hushpuppies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø krabbepuffer med hushpuppies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø krabbepuffer med hushpuppies?▼
Total tilberedningstid for Sprø krabbepuffer med hushpuppies er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø krabbepuffer med hushpuppies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø krabbepuffer med hushpuppies?▼
En porsjon av Sprø krabbepuffer med hushpuppies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
