Kremet krabbesmørbrød med parmesan
Lær hvordan du lager deilige krabbesmørbrød med smeltet ost, en perfekt rett for en rask lunsj eller kveldsmat. Enkelt, smakfullt og perfekt for sommermåltider.
Foto av Dora Cocea på Pexels
Ingredienser
- 450 g ferskt krabbekjøtt
- 2 ss fersk limejuice
- 1.2 dl majones
- 2 ts kreolsennep
- 4 skiver brioche, ca. 2.5 cm tykke
- Usaltet smør, myknet, om ønskelig
- 4 ss ferskrevet parmesanost
- Limebåter til servering
- Finhakket frisk gressløk til pynt
Ingredienser
- 450 g ferskt krabbekjøtt
- 2 ss fersk limejuice
- 1.2 dl majones
- 2 ts kreolsennep
- 4 skiver brioche, ca. 2.5 cm tykke
- Usaltet smør, myknet, om ønskelig
- 4 ss ferskrevet parmesanost
- Limebåter til servering
- Finhakket frisk gressløk til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen med grillfunksjon.
- Legg krabbekjøttet i en bolle, men riv det ikke opp. Tilsett 1 ss limesaft og vend det forsiktig sammen.
- I en liten bolle visp sammen resten av limesaften, majonesen og sennepen til en jevn blanding. Hell sausen over krabbeblandingen og vend forsiktig slik at det blir jevnt dekket. Krydre med salt og pepper, og la det stå i kjøleskapet, tildekket, i 30 minutter.
- Rist lett briochebrødet. Bruk en rund utstikker på 8.5 cm for å stikke ut sirkler av brødet. Smør lett på brødskivene. Fyll en målebeger på 1.2 dl med en fjerdedel av krabbeblandingen. Hold en brødskive oppå blandingen i målebegeret, og snu det slik at krabbeblandingen faller over på brødskiven. Sett den på et bakepapirkledd stekebrett. Gjenta med resten av krabbeblandingen og brødskivene. Dryss over 1 ss revet parmesanost på hver sandwich.
- Grill sandwichene ca. 7-10 cm fra varmekilden til osten er smeltet og gyllen, ca. 1-2 minutter.
- Server sandwichene med limebåter og pynt med finhakket gressløk.
Om denne retten
Disse krabbesmørbrødene byr på en bølgende smaksopplevelse som virkelig løfter frem det søte, naturlige krabbekjøttets fulle potensial. Oppskriften er inspirert av den ikoniske New England-stilen, hvor frisk sitrusbalanse og kremet tekstur smelter sammen til et vakkert samspill. Perfekt som en forfriskende lunsj eller et fristende mellommåltid, denne retten garanterer å gi deg et glimt av den amerikanske østkysten rett her i Norge.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun førsteklasses krabbekjøtt for best resultat – krabbekjøtt av lump-typen har den ideelle, fyldige smaken.
- 2Ta deg god tid til å vende sammen sausen for å sikre jevn dekning av den kreolske sennepsnoten.
- 3La sandwichene grilles bare 1-2 minutter for å beholde den luftige brioche-konsistensen.
Serveringsforslag
Disse krabbesmørbrødene passer utmerket som en lett lunsj eller kveldsmat. De kompletteres perfekt av en frisk, sprudlende hvitvin eller en klassisk gin & tonic.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet krabbesmørbrød med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet krabbesmørbrød med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet krabbesmørbrød med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kremet krabbesmørbrød med parmesan er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet krabbesmørbrød med parmesan vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet krabbesmørbrød med parmesan?▼
En porsjon av Kremet krabbesmørbrød med parmesan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
