Ingredienser
- 3.6 dl revet Monterey Jack-ost, ca. 170 g
- 55 g kremost, romtemperert
- 0.6 dl hakket frisk koriander
- 2 ss appelsinjuice
- 2 ts revet appelsinskall
- 1 ts revet sitronskall
- 225 g krabbekjøtt, avrent
- 2.4 dl hakkede utkjernede plommetomater
- 1.2 dl hakkede grønne løk
- 1 ss finhakket utkjernet jalapeño-chili
- 8 mel tortillas (ca. 18-20 cm i diameter)
- 5 ss (ca.) vegetabilsk olje
Ingredienser
- 3.6 dl revet Monterey Jack-ost, ca. 170 g
- 55 g kremost, romtemperert
- 0.6 dl hakket frisk koriander
- 2 ss appelsinjuice
- 2 ts revet appelsinskall
- 1 ts revet sitronskall
- 225 g krabbekjøtt, avrent
- 2.4 dl hakkede utkjernede plommetomater
- 1.2 dl hakkede grønne løk
- 1 ss finhakket utkjernet jalapeño-chili
- 8 mel tortillas (ca. 18-20 cm i diameter)
- 5 ss (ca.) vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Bland revet ost, kremost, koriander, appelsinjuice, appelsinskall og sitronskall i en middels stor bolle. Krydre osteblandingen med salt og pepper etter smak.
- Denne osteblandingen kan lages én dag i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet. La den komme til romtemperatur før videre bruk.
- Bland krabbekjøtt, tomater, grønn løk og chili i en stor bolle.
- Fordel osteblandingen over halve hver tortilla. Legg krabbeblandingen oppå osteblandingen, og fordel den likt. Strø over salt og pepper.
- Brett tortillaene i to. Trykk forsiktig for å forsegle.
- Varm opp 1.5 ss olje i hver av to store, tykke stekepanner over middels varme.
- Arbeid i porsjoner, og stek quesadillas i pannen til osten smelter og tortillaene er gylne. Tilsett mer olje etter behov. Stek ca. 3 minutter på hver side.
- Skjær quesadillas i vinkelrette stykker og server.
Om denne retten
Quesadillas med krabbekrem og tomat er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer revet Monterey Jack-ost, ca. 170 g, kremost, romtemperert, hakket frisk koriander og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quesadillas med krabbekrem og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quesadillas med krabbekrem og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quesadillas med krabbekrem og tomat?▼
Total tilberedningstid for Quesadillas med krabbekrem og tomat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quesadillas med krabbekrem og tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Quesadillas med krabbekrem og tomat?▼
En porsjon av Quesadillas med krabbekrem og tomat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
