Krabbekrem og tomatquesadillas
En enkel og smakfull oppskrift på krabbe and tomat quesadillas perfekt for en lett lunsj eller kveldsmat. Rask og enkel å lage med friske ingredienser.
Om denne retten
Krabbekrem og tomatquesadillas er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kremost, romtemperert, hakket frisk koriander, spiseskjeer appelsinjuice og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl (pakket) revet Monterey Jack-ost, ca. 170 gram
- 2. 55 gram kremost, romtemperert
- 3. 0,6 dl hakket frisk koriander
- 4. 2 spiseskjeer appelsinjuice
- 5. 2 teskjeer revet appelsinskall
- 6. 1 teskje revet sitronskall
- 7. 225 gram krabbekjøtt, avrent
- 8. 2,4 dl hakkede utkjernede plommetomater
- 9. 1,2 dl hakkede grønne løk
- 10. 1 spiseskje finhakket utkjernet jalapeño-chili
- 11. 8 mel tortillas på 7–8 tometers størrelse
- 12. 5 spiseskjeer (ca.) vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1. 3,6 dl (pakket) revet Monterey Jack-ost, ca. 170 gram
- 2. 55 gram kremost, romtemperert
- 3. 0,6 dl hakket frisk koriander
- 4. 2 spiseskjeer appelsinjuice
- 5. 2 teskjeer revet appelsinskall
- 6. 1 teskje revet sitronskall
- 7. 225 gram krabbekjøtt, avrent
- 8. 2,4 dl hakkede utkjernede plommetomater
- 9. 1,2 dl hakkede grønne løk
- 10. 1 spiseskje finhakket utkjernet jalapeño-chili
- 11. 8 mel tortillas på 7–8 tometers størrelse
- 12. 5 spiseskjeer (ca.) vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
- 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 31. Bland de første seks ingrediensene i en middels bolle for å blande. Krydre osteblandingen med salt og pepper etter smak. (Kan lages én dag i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet. La den komme til romtemperatur før videre bruk.) Bland krabbekjøtt, tomater, grønn løk og chili i en stor bolle. Fordel osteblandingen over halve hver tortilla. Skje krabbeblandingen oppå osteblandingen, og del den likt. Strø over salt og pepper. Brett tortillaene i to. Trykk forsiktig for å forsegle. Varm opp 1 ½ spiseskje olje i hver av to store, tykke stekepanner over middels varme. Arbeid i porsjoner, og stek quesadillas i pannen til osten smelter og tortillaene er gylne, og tilsett mer olje etter behov, ca. 3 minutter på hver side. Skjær quesadillas i vinkelrette stykker og server.
- 42. Bland de første seks ingrediensene i en middels bolle for å blande. Krydre osteblandingen med salt og pepper etter smak. (Kan lages én dag i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet. La den komme til romtemperatur før videre bruk.)
- 53. Bland krabbekjøtt, tomater, grønn løk og chili i en stor bolle. Fordel osteblandingen over halve hver tortilla. Skje krabbeblandingen oppå osteblandingen, og del den likt. Strø over salt og pepper. Brett tortillaene i to. Trykk forsiktig for å forsegle.
- 64. Varm opp 1 ½ spiseskje olje i hver av to store, tykke stekepanner over middels varme. Arbeid i porsjoner, og stek quesadillas i pannen til osten smelter og tortillaene er gylne, og tilsett mer olje etter behov, ca. 3 minutter på hver side. Skjær quesadillas i vinkelrette stykker og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbekrem og tomatquesadillas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbekrem og tomatquesadillas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbekrem og tomatquesadillas?▼
Total tilberedningstid for Krabbekrem og tomatquesadillas er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbekrem og tomatquesadillas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbekrem og tomatquesadillas?▼
En porsjon av Krabbekrem og tomatquesadillas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
