Kremet krabbegrateng med filodeig
Lær hvordan du lager en deilig krabbegrateng med sprø filodeig. Perfekt som en smakfull forrett eller hovedrett. Enkel å lage, rask og velsmakende.
Foto av Th2city Santana på Pexels
Ingredienser
- 1.5 ss olivenolje
- 1 middels stor rød potet, i terninger
- 0.8 dl hakket hvit løk
- 1 rød paprika, i terninger
- 0.6 dl hakket fennikel
- 1.75 ts finhakket hvitløk
- 4.7 dl skivet grønnkål, stilker fjernet
- 2.4 dl babyspinat
- 4 eggehviter
- 1 helt egg
- 0.75 dl smuldret fetaost
- 0.5 dl mager cottage cheese
- 3 ss usøtet soyamelk
- 0.5 dl fullkornsbrødsmuler
- 0.25 dl løst pakket korianderblader
- 1 ss hakket frisk dill
- 1 ss hakket frisk gressløk
- 450 g ferdigkokt krabbekjøtt
- Vegetabilsk oljespray til steking
- 0.25 dl revet Parmesan
- 8 ark filodeig, tint
Ingredienser
- 1.5 ss olivenolje
- 1 middels stor rød potet, i terninger
- 0.8 dl hakket hvit løk
- 1 rød paprika, i terninger
- 0.6 dl hakket fennikel
- 1.75 ts finhakket hvitløk
- 4.7 dl skivet grønnkål, stilker fjernet
- 2.4 dl babyspinat
- 4 eggehviter
- 1 helt egg
- 0.75 dl smuldret fetaost
- 0.5 dl mager cottage cheese
- 3 ss usøtet soyamelk
- 0.5 dl fullkornsbrødsmuler
- 0.25 dl løst pakket korianderblader
- 1 ss hakket frisk dill
- 1 ss hakket frisk gressløk
- 450 g ferdigkokt krabbekjøtt
- Vegetabilsk oljespray til steking
- 0.25 dl revet Parmesan
- 8 ark filodeig, tint
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Varm opp 2 ss olje i en stor panne på middels høy varme.
- Tilsett potet, løk, paprika og fennikel; sautér til de er myke, ca. 3 minutter.
- Tilsett hvitløk; sautér til den er gyllen, ca. 2 minutter.
- Rør inn grønnkål og spinat; kok i 2 minutter eller til de faller sammen. Overfør til en bolle og avkjøl.
- Pisk eggehviter og egg i en annen bolle.
- Rør inn egg, fetaost, cottage cheese, soyamelk, brødsmuler, koriander, dill og gressløk i grønnsaksblandingen.
- Vend inn krabbekjøtt. Krydre med salt og pepper.
- Smør en 23 x 30 cm stor ildfast form med matlagingsspray; dryss over 2 ss parmesan.
- Legg ett lag med filodeig i formen; pensle med olje. Legg tre lag til med filodeig i en rad; pensle hver med olje.
- Dryss over resten av parmesanen. Skje fyllet over deigen.
- Legg på resten av filodeigen; pensle hvert ark med olje. Skjær topplaget i 7.5 x 15 cm store biter.
- Stek i 35 minutter eller til den er gyllen. La avkjøle litt; server.
Om denne retten
Denne krabbegratengen bringer sammen den søte, delikate smaken av krabbekjøtt med syrlige og sprøe teksturer. Retten har fått en modernisert vri med knasende filodeig og sprø grønnkål. Den er perfekt som en elegant forrett eller en imponerende hovedrett som vil glede gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Ikke la deg skremme av de mange ingrediensene - denne retten er enkel å tilberede. Tips: Velg ferdigkokt krabbekjøtt for å spare tid. Bytt ut grønnkålen med spinat hvis du foretrekker en mildere smak. Pass på å pensle filodeigen godt med olje mellom lagene for å få en sprø og gyllen overflate.
Serveringsforslag
Servér krabbegratengen sammen med et glass frisk, syrlig hvitvin som kan balansere rettens fylde. En frisk salat med sitrusdressing er også et utmerket tilbehør som vil komplementere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet krabbegrateng med filodeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet krabbegrateng med filodeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet krabbegrateng med filodeig?▼
Total tilberedningstid for Kremet krabbegrateng med filodeig er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet krabbegrateng med filodeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet krabbegrateng med filodeig?▼
En porsjon av Kremet krabbegrateng med filodeig inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
