Krabbekaker med Tater Tots
Lær hvordan du lager deilige krabbe tater tots med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Om denne retten
Krabbekaker med Tater Tots er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer usaltet smør, hvetemel, stort egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 0,6 dl hvetemel
- 1 stort egg
- 2,4 dl moste poteter
- Rapsolje til dypsteking
- 225 gram lumpkrabbekjøtt
- Panko brødsmuler til panering
- Kosher-salt
Ingredienser
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 0,6 dl hvetemel
- 1 stort egg
- 2,4 dl moste poteter
- Rapsolje til dypsteking
- 225 gram lumpkrabbekjøtt
- Panko brødsmuler til panering
- Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en liten kjele, bland smør med 1/4 kopp vann over høy varme. Når vannet begynner å småkoke og smøret er smeltet, tilsett melet. Skru ned varmen til middels og rør til den dannede deigen trekker seg vekk fra sidene av kjelen, i 1 til 2 minutter. Ta kjelen av varmen. La det avkjøle i 5 minutter. Tilsett egget i kjelen og rør kraftig til egget er godt innarbeidet i melet. Rør inn de moste potetene og la det avkjøle.
- 3Hell nok olje i en middels stor gryte slik at oljen når opp til 3 tommer på sidene. Varm opp oljen til 350 grader Fahrenheit.
- 4Mens oljen varmes, vend forsiktig inn krabben i potetblandingen; jo mer klumpete deigen er, desto bedre. Bruk to suppesleiver til å forme blandingen til kuler, eller 2-tommers fotballformer. (Du skal få omtrent 35 stk.) Rull dem i panko. Dypp dem i varm olje og stek i porsjoner, snu en gang, til de er sprø, brune og gjennomvarme, i 2 til 3 minutter. La dem renne av på kjøkkenpapir og krydre med salt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbekaker med Tater Tots?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbekaker med Tater Tots. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbekaker med Tater Tots?▼
Total tilberedningstid for Krabbekaker med Tater Tots er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbekaker med Tater Tots vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbekaker med Tater Tots?▼
En porsjon av Krabbekaker med Tater Tots inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
