Klassiske krabbekaker med hjemmelaget remuladesaus
Lær hvordan du lager deilige krabbekaker med remuladesaus. Perfekt som forrett eller helgekos. Enkel og smakfull oppskrift.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje, pluss mer til steking
- 0.5 middels gul løk, finhakket
- 2 ts sjømatkrydder, for eksempel Old Bay
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 450 g jumbo lump krabbekjøtt
- 3 ss majones
- 2 ss finhakket fersk persille
- 2 ts Dijon-sennep
- 1 ts kosher salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 2 skiver brød, uten skorpe, ristet og hakket i små biter
- 1 stort egg, lett pisket
- Skall av 1 sitron
- Blandet salat, til servering
- Remuladesaus, oppskrift følger
- 0.8 dl majones
- 1 ss ketchup
- 1 ss kapers, hakket
- 1 ss søt sylteagurk, relish
- 2 ts Dijon-sennep
- Saften av 0.5 sitron
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 ss olivenolje, pluss mer til steking
- 0.5 middels gul løk, finhakket
- 2 ts sjømatkrydder, for eksempel Old Bay
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 450 g jumbo lump krabbekjøtt
- 3 ss majones
- 2 ss finhakket fersk persille
- 2 ts Dijon-sennep
- 1 ts kosher salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 2 skiver brød, uten skorpe, ristet og hakket i små biter
- 1 stort egg, lett pisket
- Skall av 1 sitron
- Blandet salat, til servering
- Remuladesaus, oppskrift følger
- 0.8 dl majones
- 1 ss ketchup
- 1 ss kapers, hakket
- 1 ss søt sylteagurk, relish
- 2 ts Dijon-sennep
- Saften av 0.5 sitron
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en middels stor stekepanne over middels varme.
- Surr løken til den blir gjennomsiktig og myk, ca. 3–4 minutter.
- Tilsett sjømatkrydder og hvitløk, og surr i ytterligere 1 minutt. La det avkjøle helt.
- Bland i en stor bolle krabbekjøttet, majones, persille, sennep, salt, pepper, brød, egg, sitrusskall og den surrede løken.
- Bruk en måleskje på 0.8 dl for å forme krabbekakene (de kan være litt løse).
- Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
- Visp sammen majones, ketchup, kapers, sylteagurk, sennep og sitronjuice i en middels bolle til det er godt blandet.
- Krydre remuladesausen med salt og pepper.
- Varm opp 1 ss olivenolje i en stor stekepanne over middels-høy varme.
- Stek krabbekakene i porsjoner, tilsett mer olje om nødvendig, til de er gyldne og sprø, ca. 3 minutter på hver side.
- Server på salatblader med et dryss remuladesaus.
Om denne retten
Disse smakfulle krabbekakene er en deilig forrett som bringer havets delikatesser rett til din tallerken. Den luftige teksturen og den deilige remuladesausen er en perfekt start på et festmåltid eller en avslappende middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun lumpkrabbekjøtt for best mulig resultat – det gir en rik og fyldig smak.
- 2La krabbekakene hvile i kjøleskapet før steking for at de skal holde formen bedre.
- 3Sørg for at oljen er godt oppvarmet før du legger i krabbekakene for at de skal bli sprø og gylne.
Serveringsforslag
Server de sprø og deilige krabbekakene på en seng av frisk salat, og dryss over den kremete og syrlige remuladesausen for en balansert og appetittvekkende forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske krabbekaker med hjemmelaget remuladesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske krabbekaker med hjemmelaget remuladesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske krabbekaker med hjemmelaget remuladesaus?▼
Total tilberedningstid for Klassiske krabbekaker med hjemmelaget remuladesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske krabbekaker med hjemmelaget remuladesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske krabbekaker med hjemmelaget remuladesaus?▼
En porsjon av Klassiske krabbekaker med hjemmelaget remuladesaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
