Klassiske krabbekaker
Lær hvordan du lager smakfulle krabbekaker med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller hovedrett, med tips for en vellykket rett.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 12 egg
- 7.1 dl majones
- 0.8 dl hakket fersk persille
- 0.8 dl hakket fersk gressløk
- 3 ss sjømatkrydder
- 2 ss tørr sennep
- 1 ss kosher-salt
- 1 ss malt svart pepper
- 5445 g krabbekjøtt, i biter
- 7.1 dl knuste smørbrødskjeks, eller etter behov
- 0.6 dl vegetabilsk olje til steking, eller etter behov
Ingredienser
- 12 egg
- 7.1 dl majones
- 0.8 dl hakket fersk persille
- 0.8 dl hakket fersk gressløk
- 3 ss sjømatkrydder
- 2 ss tørr sennep
- 1 ss kosher-salt
- 1 ss malt svart pepper
- 5445 g krabbekjøtt, i biter
- 7.1 dl knuste smørbrødskjeks, eller etter behov
- 0.6 dl vegetabilsk olje til steking, eller etter behov
Slik gjør du:
- Pisk egg, majones, persille, gressløk, sjømatkrydder, sennep, salt og pepper sammen i en stor bolle til det er jevnt.
- Rør forsiktig inn krabbekjøttet i eggeblandingen.
- Vend inn knuste kjeks i små mengder, bare til blandingen holder sammen.
- Del blandingen i 85 grams former.
- Varm opp litt olje i en stekepanne over middels varme.
- Stek kakene i den varme oljen til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 2 minutter på hver side.
Om denne retten
Disse utrolig smakfulle krabbekakene er en tradisjonell festrett fra kystområdene. De er en delikat kombinasjon av nydelig krabbekjøtt, krydder fra havet og en kremet blanding som binder det hele sammen. Perfekt som en luksuriøs forrett eller som delikat fingermat til en elegant anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare ferskt krabbekjøtt for best resultat – frosset krabbekjøtt kan bli for vanndampet.
- 2Skyll krabbekjøttet grundig for å fjerne alle biter av skall og ben.
- 3Ikke ha i for mange kjeks – bare nok til at blandingen holder formen når den stekes.
Serveringsforslag
Server krabbekakene varme, med en frisk sitronkrem eller en krydret aioli som dipp. De passer utmerket sammen med et glass kald hvitvin for å løfte fram de søte smakene fra havet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske krabbekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske krabbekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske krabbekaker?▼
Total tilberedningstid for Klassiske krabbekaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske krabbekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske krabbekaker?▼
En porsjon av Klassiske krabbekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
