Krabbefritters med krydret majones
Lær hvordan du lager deilige krabbekaker med krydret majones. En enkel oppskrift perfekt som forrett eller snacks. Rask og smakfull!
Om denne retten
Krydret krabbesnadder fra New Orleans' gater – disse krabbefritterene bringer den karakteristiske smaken av den legendariske Cajun-maten rett hjem til deg. Laget av fersk, saftig krabbekjøtt og krydret med utsøkte Cajun-krydder, er dette en forrett som er umulig å motstå. Nyt dem sammen med den spicy, chipotle-infuserte majonesen for en uforglemmelig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 3 spiseskjeer rapsolje
- 3,2 dl melk
- 1 egg
- Nykvernet svart pepper
- 1 kvart liter rapsolje (omtrent, etter behov for dypsteking)
- 4,7 dl panko (japanske brødsmuler)
- 1 spiseskje Irvine Spices Cajun-krydder
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl hakkede friske persilleblader
- 0,3 dl fersk sitronsaft
- 450 gram lump crabmeat, nøye renset for skjell og med overflødig væske forsiktig presset ut uten å knuse klumpene
- 2,4 dl majones
- 1 spiseskje Irvine Spices Specialty Chipotle Chile Powder
- Salt
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 3 spiseskjeer rapsolje
- 3,2 dl melk
- 1 egg
- Nykvernet svart pepper
- 1 kvart liter rapsolje (omtrent, etter behov for dypsteking)
- 4,7 dl panko (japanske brødsmuler)
- 1 spiseskje Irvine Spices Cajun-krydder
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl hakkede friske persilleblader
- 0,3 dl fersk sitronsaft
- 450 gram lump crabmeat, nøye renset for skjell og med overflødig væske forsiktig presset ut uten å knuse klumpene
- 2,4 dl majones
- 1 spiseskje Irvine Spices Specialty Chipotle Chile Powder
- Salt
Fremgangsmåte
- 1For å lage røren til fritterne, bland mel, bakepulver og salt i en stor bolle. I en annen mindre bolle, visp sammen olje, melk, egg og sort pepper. Tilsett eggeblandingen i melblandingen og rør til alle tørre ingredienser er fuktet.
- 2Varm opp olje til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) i en dypfryer.
- 3Bland panko-brødsmuler, Cajun-krydder, majones, persille og sitronsaft. Vend inn krabbekjøttet, og pass på å unngå å knuse klumpene. Form krabbeblandingen til "cocktail-størrelse" baller. Plasser krabbeballen på en hullsleiv, og hold den over bolle med fritterrøre, og øs over nok røre til å dekke. Dypp i varm olje til de er gyldne og la renne av.
- 4Visp sammen majones og chipotle-chili pulver. Smak til med salt, om nødvendig. Server krabbefritterne med spicy majones som dipp.
Tips og Varianter
- 1Ikke knus krabbeklumpene når du blander dem inn i røren – bevar strukturen for en deilig, biter av krabbekjøtt i hver fritter.\nBruk panko-brødsmuler for en sprø, luftig tekstur – vanlige brødsmuler blir for tunge.\nPass på at oljen holder riktig temperatur – for lav temperatur vil gi fedtete, mørkfarget frityre, mens for høy temperatur vil resultere i en brent, tørr overflate.
Serveringsforslag
Server de velsmakende krabbefritterene sammen med et glass iskaldt, spritdrikk for å balansere den spicy majonesen. En frisk salat med sitrus-vinaigrette vil også være et perfekt følge til denne delikate foretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbefritters med krydret majones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbefritters med krydret majones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbefritters med krydret majones?▼
Total tilberedningstid for Krabbefritters med krydret majones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbefritters med krydret majones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbefritters med krydret majones?▼
En porsjon av Krabbefritters med krydret majones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
