Krabbedip med hvitløkskjeks og ovnsbakte cherrytomater
Lær hvordan du lager en smakfull krabbedip med sprø hvitløkssaltiner og søte ovnsbakte cherrytomater. Perfekt for forretter eller festlige anledninger.
Om denne retten
Krabbedip er en klassisk forrett som løftes til nye høyder med denne oppskriften. Kombinasjonen av den saftige krabbekjøttet, den kremet osten og den sprø hvitløkskjeksen skaper en uimotståelig blanding av smaker og teksturer. Dette er en elegant og enkel appetizer som passer perfekt til enhver anledning - enten det er en uformell sammenkomst med venner eller en mer formell middag.
Ingredienser
- 2,4 dl kremost
- 1,2 dl majones
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1/2 spiseskje sitronsaft
- Omtrent 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje, valgfritt
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer hakket gressløk
- 3,6 dl (omtrent 340 gram) fersk lump crabmeat, avrent og nøye plukket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1/4 bunt fersk flatbladpersille, hakket
- 1/2 stang smør, smeltet
- 30 saltiner (1 pakke)
- 1 pint cherrytomater
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- Ekstra jomfru olivenolje, valgfritt
Ingredienser
- 2,4 dl kremost
- 1,2 dl majones
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1/2 spiseskje sitronsaft
- Omtrent 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje, valgfritt
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer hakket gressløk
- 3,6 dl (omtrent 340 gram) fersk lump crabmeat, avrent og nøye plukket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1/4 bunt fersk flatbladpersille, hakket
- 1/2 stang smør, smeltet
- 30 saltiner (1 pakke)
- 1 pint cherrytomater
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- Ekstra jomfru olivenolje, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3I en food processor, tilsett kremost, majones og Dijon-sennep, og kjør til det er glatt. Deretter tilsetter du sitronsaft og olivenolje, om ønskelig, og krydrer med salt og nykvernet svart pepper. Kjør til alt er godt blandet, og skrap ned sidene med en slikkepott underveis.
- 4Hell blandingen over i en stor bolle og vend inn finhakket gressløk og krabbekjøtt. Juster krydderet med salt og pepper, dekk til og sett i kjøleskapet.
- 5For kjeksene:
- 6I mellomtiden, lag hvitløkssmør ved å blande finhakket hvitløk med persille og smeltet smør.
- 7Legg et jevnt lag med saltines på et bakepapirkledd stekebrett, og pensle dem med hvitløkssmør ved hjelp av en pensel.
- 8Stek i ovnen i ca. 5 til 7 minutter, til de er gylne.
- 9Del hver tomat på langs og legg dem i en blandebolle med balsamicoeddik.
- 10Legg cherrytomatene på et annet bakepapirkledd stekebrett, og drypp litt olivenolje over, om ønskelig. Krydre med salt og pepper, og stek i ovnen i 7 til 8 minutter.
- 11For servering:
- 12Anrett de tre komponentene slik at hver person kan sette sammen sin egen rett.
- 13Ha krabbeblandingen i en skål, stable saltines i en liten haug ved siden av, og server de ovnsbakte tomatene i en kaffekopp.
- 14Ta en saltine, legg en liten skje med krabbedip på toppen, og pynt med et tomatstykke.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk krabbekjøtt for å få den aller beste smaken. Plukk krabben nøye for å unngå biter av skall.
- 2For en ekstra kremete konsistens kan du tilsette litt ekstra olivenolje til dippblandingen.
- 3Pass på å ikke over-bake hvitløkskjeksene - de skal være sprø på utsiden, men fortsatt litt myke inni.
Serveringsforslag
Denne krabbedipens salgssalt og søte toner passer perfekt sammen med de ovnsbakte cherrytomatene, som gir en frisk og syrlig kontrast. Servér hele retten med et glass sprudlende hvitvin for en avslappet, men raffinert forretts-opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbedip med hvitløkskjeks og ovnsbakte cherrytomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbedip med hvitløkskjeks og ovnsbakte cherrytomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbedip med hvitløkskjeks og ovnsbakte cherrytomater?▼
Total tilberedningstid for Krabbedip med hvitløkskjeks og ovnsbakte cherrytomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbedip med hvitløkskjeks og ovnsbakte cherrytomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbedip med hvitløkskjeks og ovnsbakte cherrytomater?▼
En porsjon av Krabbedip med hvitløkskjeks og ovnsbakte cherrytomater inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
