Frisk ananas- og tranebærsalsa
En enkel og smakfull salsa med ananas og tranebær, perfekt som forrett eller tilbehør. Lett å lage og full av frisk smak.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 340 g ferske tranebær
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl vann
- 1 fersk ananas, skrelt, kjernet og skåret i små biter
- 1 mango, skrelt, kjernet og hakket
- 1 bunt koriander, hakket
- 3 Satsuma-mandariner, skrellet og delt i segmenter
- 1 søt løk, hakket
- 1 jalapeño, hakket
- 0,6 dl appelsinjuice
Ingredienser
- 340 g ferske tranebær
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl vann
- 1 fersk ananas, skrelt, kjernet og skåret i små biter
- 1 mango, skrelt, kjernet og hakket
- 1 bunt koriander, hakket
- 3 Satsuma-mandariner, skrellet og delt i segmenter
- 1 søt løk, hakket
- 1 jalapeño, hakket
- 0,6 dl appelsinjuice
Slik gjør du:
- Kok og rør forsiktig inn tranebær, sukker og vann i en stor stekepanne over middels varme til blandingen begynner å boble.
- Skru ned varmen og kok til tranebærene begynner å bli myke og gå i oppløsning, ca. 5 minutter.
- Fjern fra varmen og avkjøl til romtemperatur.
- Bland ananas, mango, koriander, mandariner, løk og jalapeño i en bolle.
- Drypp over appelsinjuice og rør inn de avkjølte tranebærene.
- Sett i kjøleskapet til det er avkjølt, minst 1 time.
Om denne retten
Denne friske og fruktige salsaen er en uventet, men deilig kombinasjon av søt ananas, saftige tranebær og friske urter. Salsaen gir en livlig og festlig smaksopplevelse som passer perfekt som forrett eller tilbehør til både lette og tyngre måltider.
Tips og Varianter
- 1Kok tranebærene forsiktig i sukkervann for å få dem myke og sødmefulle.
- 2Bruk modne, saftige ananas og mango for best mulig søt og frisk smak.
- 3Fjern frøene fra jalapeñoen for å kontrollere mengden chili – bruk mer for ekstra varme, eller utelat den for en mildere salsa.
Serveringsforslag
Denne salsaen er et flott tilbehør til grillede kylling- eller laksefileter, og passer også utmerket som dipp sammen med sprø focaccia eller pitabrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk ananas- og tranebærsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk ananas- og tranebærsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk ananas- og tranebærsalsa?▼
Total tilberedningstid for Frisk ananas- og tranebærsalsa er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk ananas- og tranebærsalsa vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk ananas- og tranebærsalsa?▼
En porsjon av Frisk ananas- og tranebærsalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
