Ingredienser
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 450 g ferdigkuttede grønnsaker (f.eks. agurk, paprika, soppskiver, revet kål og gulrøtter)
- 2 små smørsalathoder, blader adskilt
- 2 vårløk, hvite og grønne deler, tynne skiver
- 1.2 dl ferske korianderblader
- 2.4 dl tofubiter eller 2 hardkokte egg, skivet (valgfritt)
- Én 85 g pakke med instant ramen (kast krydderposen)
- 2 ss pluss 0.5 ts vegetabilsk olje
- 225 g benfrie svinekoteletter (midtstykke), skåret i 3 mm tykke skiver på skrå
- 4 ts hoisinsaus
- 0.8 dl hakkede peanøtter
- Asiatisk salatdressing (f.eks. sesam-ingefær, miso eller søt chili)
Ingredienser
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 450 g ferdigkuttede grønnsaker (f.eks. agurk, paprika, soppskiver, revet kål og gulrøtter)
- 2 små smørsalathoder, blader adskilt
- 2 vårløk, hvite og grønne deler, tynne skiver
- 1.2 dl ferske korianderblader
- 2.4 dl tofubiter eller 2 hardkokte egg, skivet (valgfritt)
- Én 85 g pakke med instant ramen (kast krydderposen)
- 2 ss pluss 0.5 ts vegetabilsk olje
- 225 g benfrie svinekoteletter (midtstykke), skåret i 3 mm tykke skiver på skrå
- 4 ts hoisinsaus
- 0.8 dl hakkede peanøtter
- Asiatisk salatdressing (f.eks. sesam-ingefær, miso eller søt chili)
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann på høy varme.
- Skjær agurk og paprika i tynne strimler hvis de er for brede.
- Legg alle grønnsakene, salatbladene, vårløk, koriander og tofu eller egg (hvis brukt) i en stor serveringsskål eller på et stort fat.
- Kok ramen i det kokende vannet, rør en eller to ganger for å skille nudlene, til de er al dente, ca. 90 sekunder.
- Sil av vannet, overfør nudlene til en liten bolle, vend inn 0.5 ts av oljen, og legg dem i skålen eller på fatet med grønnsakene.
- Vend svinekjøttet med hoisinsausen i en middels stor bolle, og krydre lett med salt og pepper.
- Varm opp 1 ss olje i en middels non-stick panne på høy varme til den nesten begynner å ryke.
- Legg i halvparten av svinekjøttet og stek under omrøring i ca. 45 sekunder, til hoisinsausen blir litt svidd.
- Overfør svinekjøttet til fatet med grønnsakene, og spre skivene litt ut slik at de ikke damper.
- Tørk av pannen med et kjøkkenpapir, og gjenta med den resterende 1 ss olje og kjøtt.
- For å servere, la alle fylle sine salatblad med nudler, svinekjøtt og grønnsaker, dryss over peanøtter og topp med en skvett dressing.
Om denne retten
Nudelskål med salatwraps og svinekjøtt er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Kosher salt og nykvernet svart pepper, små smørsalathoder, blader adskilt, ferske korianderblader. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nudelskål med salatwraps og svinekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nudelskål med salatwraps og svinekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nudelskål med salatwraps og svinekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Nudelskål med salatwraps og svinekjøtt er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nudelskål med salatwraps og svinekjøtt vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Nudelskål med salatwraps og svinekjøtt?▼
En porsjon av Nudelskål med salatwraps og svinekjøtt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
