Brødkornukopia
Lær å lage en spektakulær brødkornukopia, perfekt som midtpunkt på festbordet. En detaljert oppskrift for et imponerende bakverk.
Foto av Richi Tejada på Pexels
Ingredienser
- 3 (310 g) pakker kjøleskapskald deig til myke brødstenger
- 1 egg
- 1 ss vann
Ingredienser
- 3 (310 g) pakker kjøleskapskald deig til myke brødstenger
- 1 egg
- 1 ss vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en 43x35 cm stor bakeplate lett med non-stick bakepapir.
- Riv av et stykke tung aluminiumsfolie på 76x46 cm. Brett det i to til det måler 46x38 cm.
- Rull folien diagonalt for å danne en hul konus, omtrent 46 cm lang med en diameter på 13 cm ved den bredeste enden (kornukopiaåpningen).
- Fest enden med gjennomsiktig tape. Fyll konusen med krøllet vanlig folie til den blir stiv.
- Bøy tuppen av konusen opp og deretter ned i enden. Spray utsiden av konusen med non-stick bakespray. Sett den på bakeplaten.
- Pisk egget med vannet for å lage en glasur.
- Åpne og rull ut den første boksen med brødpinnerdeig på arbeidsflaten. Skill brødpinnene.
- Begynn med å pakke en brødpinne rundt tuppen av konusen. Pensle enden av neste brødpinne med glasur og trykk den fast i enden av den første.
- Fortsett å spirale deigen rundt konusen, med litt overlapping, til det er igjen tre brødpinner.
- Klyp en av endene av de tre brødpinnene sammen, og flett dem. Pensle brødet rundt åpningen av kornukopiaen med glasur. Trykk forsiktig på fletten.
- Pensle hele kornukopiaen med glasur.
- Stek ved 175 °C i 45 minutter, eller til brødet er rikt brunt. Hvis deler begynner å bli for mørke, dekk dem med biter av folie.
- Ta ut av ovnen og la det avkjøle helt på bakeplaten på en avkjølingsrist.
- Fjern forsiktig folien når det er avkjølt. Hvis du skal fryse det, la folien sitte på deigen for støtte. Fjern den når det er tint.
Om denne retten
En kornukopia er en spektakulær og tradisjonell dekorasjon som pryder ethvert festbord. Denne lekre brøddekorasjonen er ikke bare et syn for øyet, men kan også fylles med deilige smaksopplevelser. Det er en fortryllende blanding av sprø deig og myke, fleksible brødstenger som danner en imponerende form.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å sprøyte konusformen grundig med non-stick spray for å hindre at deigen setter seg fast. Trekk forsiktig i de ferdigbakte brødpinnene når du skal fjerne formen, for å unngå at de rives av. Hvis du ønsker en ekstra gyllen farge, kan du pensle deigen med et lett eggeplomme-egg-vann-bad før steking.
Serveringsforslag
Kornukopiaen er et utmerket midtpunkt for festlige anledninger. Server den gjerne med en kremet soppragu eller en frisk grønnsakssalat på siden for å balansere de sprø og myke teksturene. Den kan også fylles med frukt, grønnsaker eller småretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brødkornukopia?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brødkornukopia. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brødkornukopia?▼
Total tilberedningstid for Brødkornukopia er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brødkornukopia vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brødkornukopia?▼
En porsjon av Brødkornukopia inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
