Kornbrød med sprøstekt pancetta
Lær hvordan du lager smakfullt kornbrød med sprøstekt pancetta. Perfekt til frokost eller som tilbehør. En enkel og rask oppskrift!
Foto av Alejandro JV på Pexels
Ingredienser
- 115 g skivet pancetta, hakket
- 2 ss smør
- 1.8 dl steinmalt eller vanlig gul maisgryn
- 1.8 dl hvetemel
- 2 ss sukker
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts grovt salt
- 1.8 dl rømme
- 0.6 dl melk
- 1 stort egg
Ingredienser
- 115 g skivet pancetta, hakket
- 2 ss smør
- 1.8 dl steinmalt eller vanlig gul maisgryn
- 1.8 dl hvetemel
- 2 ss sukker
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts grovt salt
- 1.8 dl rømme
- 0.6 dl melk
- 1 stort egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør en liten ildfast form (ca. 20x20 cm) eller en støpejernspanne.
- Stek pancettaen i en stekepanne over middels varme til den er sprø. Ta ut pancettaen og la den renne av på papirhåndklær. Hell av det meste av fettet fra pannen, men la ca. 2 ss være igjen. Tilsett smør i pannen og la det smelte.
- I en stor bolle, bland maisgryn, hvetemel, sukker, bakepulver, natron og salt.
- I en annen bolle, visp sammen rømme, melk og egg.
- Tilsett de våte ingrediensene i de tørre ingrediensene og rør til akkurat blandet. Ikke overbland.
- Vend inn den sprøstekte pancettaen og smørblandingen fra stekepannen i deigen.
- Hell deigen i den forberedte formen og stek i ca. 20 minutter, eller til kornbrødet er gyldent og en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren.
- Server varmt.
Om denne retten
Kornbrød med pancetta er en utrolig smakfull og særpreget rett som kombinerer de deilige, nøtteaktige smakene i maisgrynene med den krydrede og saltete pancettaen. Dette er en klassisk amerikansk oppskrift som passer perfekt som en kraftig start på dagen, eller som et spennende tilbehør til middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne steinmalt mais for å få en mer fyldig og nøtteaktig tekstur.
- 2Knus pancettaen grovt med kniven for at den skal fordele seg jevnt i deigen.
- 3Pass på at du ikke overblander deigen, da det kan gjøre brødet tett og tungt.
Serveringsforslag
Server det varme kornbrødet med en klatt smør og en kopp sterkt kaffe for en autentisk frokostopplevelse. En lett salat med sitrontopper og syltet rødløk er også et herlig supplement.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kornbrød med sprøstekt pancetta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kornbrød med sprøstekt pancetta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kornbrød med sprøstekt pancetta?▼
Total tilberedningstid for Kornbrød med sprøstekt pancetta er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kornbrød med sprøstekt pancetta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kornbrød med sprøstekt pancetta?▼
En porsjon av Kornbrød med sprøstekt pancetta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
