Ingredienser
- 3 lime, saften
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ts finhakket fersk persille
- 2 ts finhakket løk
- 1 ts finhakket fersk koriander
- Finhakket, konservert malagueta-pepper etter smak
Ingredienser
- 3 lime, saften
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ts finhakket fersk persille
- 2 ts finhakket løk
- 1 ts finhakket fersk koriander
- Finhakket, konservert malagueta-pepper etter smak
Slik gjør du:
- Plasser alle ingrediensene i en liten glassbolle.
- Rør godt for å blande.
- Dekk med plastfolie og la det stå i en halv time slik at smakene får blandet seg.
- Server ved romtemperatur.
Om denne retten
Denne friske koriandersausen er en spennende og krydret saus som stammer fra det livlige gatekjøkkenmiljøet i Brasil. Den fremhever de friske, urteaktige smakene av koriander, kombinert med et eksplosivt kick fra den malagueta-baserte chilien. Denne sausen er perfekt for å vekke sansene og sette fart på måltidet!
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, grønn koriander for å få den optimale, aromatiske smaken.
- 2Det er viktig å la sausen stå i en halv time slik at smakene får tid til å integreres ordentlig.
- 3Om du vil dempe ned heten litt, prøv å bruke litt mindre malagueta-pepper eller bytt den ut med en mildere chilisort.
Serveringsforslag
Koriandersausen passer utmerket til grillede skjell eller reker som forrett. Den vil også løfte en enkel salat med ferske grønnsaker til nye høyder. Serveres best med et glass kjølig, frisk hvitvin for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk koriandersaus med chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk koriandersaus med chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk koriandersaus med chili?▼
Total tilberedningstid for Frisk koriandersaus med chili er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk koriandersaus med chili vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk koriandersaus med chili?▼
En porsjon av Frisk koriandersaus med chili inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
