Frisk koriander- og yoghurtsaus
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull koriander- og yoghurtsaus som passer perfekt til grillretter, wraps eller som dipp. Rask og lett oppskrift!
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 1/2 liten løk, finhakket
- 4.5 dl hakket fersk koriander
- 3.5 dl naturell yoghurt (ikke gresk)
- 2 ss hakket fersk mynte
- 1/4 ts malt koriander
- 2 ss (eller mer) fersk sitronsaft
- Salt, nykvernet pepper
Ingredienser
- 1/2 liten løk, finhakket
- 4.5 dl hakket fersk koriander
- 3.5 dl naturell yoghurt (ikke gresk)
- 2 ss hakket fersk mynte
- 1/4 ts malt koriander
- 2 ss (eller mer) fersk sitronsaft
- Salt, nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Bland løk, koriander, yoghurt, mynte, malt koriander og 2 ss sitronsaft i en middels stor bolle.
- Krydre sausen med salt, pepper og eventuelt mer sitronsaft etter smak.
- Sausen kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne koriander- og yoghurtsausen er en ekte smakseksplosjon! Den trekker tråder til det levantinske kjøkkenet, men med en frisk og kremet vri. Perfekt som et lett, aromatisk tilbehør eller som en velsmakende dipp til grillspyd, flatbrød eller falafel.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk koriander for maksimal aroma og ferskhet.
- 2Erstatt yoghurten med cashewkrem for en vegansk variant.
- 3La sausen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Server sausen som en kjølig og frisk ledsager til grillede lammekjøttboller eller som en kremet dipp til sprø grønnsaker og sprø falafel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk koriander- og yoghurtsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk koriander- og yoghurtsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk koriander- og yoghurtsaus?▼
Total tilberedningstid for Frisk koriander- og yoghurtsaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk koriander- og yoghurtsaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk koriander- og yoghurtsaus?▼
En porsjon av Frisk koriander- og yoghurtsaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
