Koriander- og myntedip
Lær hvordan du lager en deilig koriander mynte dipp, perfekt som tilbehør eller forrett. Enkel oppskrift med friske urter og smakfulle krydder.
Om denne retten
Koriander- og myntedip er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer rømme, hakket korianderstilker (koriander), hakkede mynteblader og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl rømme
- 2. 4,7 dl hakket korianderstilker (koriander)
- 3. 1,6 dl hakkede mynteblader
- 4. 1 ss hakket vårløk
- 5. 1 ss hakket fersk jalapeño med frø
- 6. 1/2 ts hakket fersk ingefær, skrelt
- 7. Tilbehør: pappadums, khakhra eller sprø flatbrød
Ingredienser
- 1. 2,4 dl rømme
- 2. 4,7 dl hakket korianderstilker (koriander)
- 3. 1,6 dl hakkede mynteblader
- 4. 1 ss hakket vårløk
- 5. 1 ss hakket fersk jalapeño med frø
- 6. 1/2 ts hakket fersk ingefær, skrelt
- 7. Tilbehør: pappadums, khakhra eller sprø flatbrød
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle ingrediensene sammen med 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper i en blender til det er jevnt.
- 22. Bland alle ingrediensene sammen med 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper i en blender til det er jevnt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koriander- og myntedip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koriander- og myntedip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koriander- og myntedip?▼
Total tilberedningstid for Koriander- og myntedip er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koriander- og myntedip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Koriander- og myntedip?▼
En porsjon av Koriander- og myntedip inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
