Koriander- og lime-majones
Lær hvordan du lager frisk og smakfull koriander- og limemajones hjemme. Perfekt som dressing eller dipp til sommerens retter.
Foto av Afonso Oliveira på Pexels
Ingredienser
- 4 ss fersk limejuice
- 1 hvitløksfedd, skrelt
- 0.5 ts sterk saus (f.eks. Tabasco)
- 1 ts Dijon-sennep
- 2.4 dl ferske korianderblader
- 2.4 dl majones
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 ss fersk limejuice
- 1 hvitløksfedd, skrelt
- 0.5 ts sterk saus (f.eks. Tabasco)
- 1 ts Dijon-sennep
- 2.4 dl ferske korianderblader
- 2.4 dl majones
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Ha limejuice, hvitløksfedd, sterk saus, Dijon-sennep og korianderblader i en foodprosessor.
- Kjør til korianderen er finhakket.
- Tilsett majones og kjør kun til alt er blandet.
- Smak til med salt og pepper etter behov.
Om denne retten
Denne koriander- og limemajonesen er en oppfriskende og smaksfull ledsager til alt fra sprøstekte sjømatsnacks til grønnsakschips. Oppskriften er inspirert av den klassiske aiolien, men kryddersprutenes skarpe friskhet er byttet ut med den søte duften av fersk koriander og den syrlige sprutheten fra limejuice. Et perfekt eksempel på hvordan enkle ingredienser kan skape en kompleks og uventet smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk koriander for best aroma og smak – tørkede urter vil ikke gi samme intense smak.
- 2Sørg for at alle ingrediensene er romtempererte for at majonesen skal emulgere perfekt.
- 3Prøv å bytte ut limejuice med revet limeskall for en enda friskere og mer intens smak.
Serveringsforslag
Denne majonesen er et fantastisk tilbehør til sprø, stekte sjømatbiter, som en dippsaus for grønnsakschips eller som en smakfull topping på lette sommersalater.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koriander- og lime-majones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koriander- og lime-majones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koriander- og lime-majones?▼
Total tilberedningstid for Koriander- og lime-majones er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koriander- og lime-majones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Koriander- og lime-majones?▼
En porsjon av Koriander- og lime-majones inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
