Frisk koriander- og lime-dressing
Lag en enkel og frisk koriander- og lime-dressing. Perfekt til salater, tacos, grillet fisk og mye mer. Rask og enkel oppskrift for enhver anledning.
Ingredienser
- 1 jalapeñopepper, frøet og grovhakket
- 1 fedd hvitløk
- 0.75 ts finhakket fersk ingefærrot
- 0.6 dl limesaft
- 0.8 dl honning
- 2 ts balsamicoeddik
- 0.5 ts salt, eller etter smak
- 0.6 dl hakkede korianderblader
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 1 jalapeñopepper, frøet og grovhakket
- 1 fedd hvitløk
- 0.75 ts finhakket fersk ingefærrot
- 0.6 dl limesaft
- 0.8 dl honning
- 2 ts balsamicoeddik
- 0.5 ts salt, eller etter smak
- 0.6 dl hakkede korianderblader
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Plasser jalapeñoen, hvitløksfeddet og ingefæren i en foodprosessor eller blender. Puls til jalapeñoen og hvitløken er finhakket.
- Hell i limesaften, honningen, balsamicoeddiken og saltet. Tilsett korianderbladene. Puls et par ganger for å blande.
- Sett på foodprosessoren eller blenderen, og hell sakte i olivenoljen mens du kjører, til dressingen er jevnt blandet.
- Smak til med salt før servering.
Om denne retten
Denne koriander- og lime-dressingen er en smakseksplosjon for sansene! Den friske, syrlige smaken av lime og koriander balanseres perfekt med den søtlige honningen og den krydrede jalapeñoen. Dens opprinnelse stammer fra den meksikanske kjøkkentradisjonens lekne lek med syrlige og krydrede smaker, og passer utmerket som en deilig krydret saus til grillede eller stekte kjøttretter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en foodprosessor eller blender for en jevn og kremet konsistens.
- 2Husk å fjerne frøene fra jalapeñoen for å dempe litt på heten, hvis du foretrekker en mildere dressing.
- 3La dressingen hvile i 10-15 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne dressingen passer perfekt til en frisk og knasende salat med avokado, rødløk og grillede maiskjerner. Den gir også et fantastisk løft til grillede hvite fiskefileter eller som en spennende topping på nachos.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk koriander- og lime-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk koriander- og lime-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk koriander- og lime-dressing?▼
Total tilberedningstid for Frisk koriander- og lime-dressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk koriander- og lime-dressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk koriander- og lime-dressing?▼
En porsjon av Frisk koriander- og lime-dressing inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
