Kremet koriander- og karridip
Enkel oppskrift på en smakfull og kremet koriander- og karridip, perfekt som tilbehør eller saus. Rask å lage og full av eksotiske smaker.
Foto av Purniima's Photography Page på Pexels
Ingredienser
- 0.5 ts gelatinpulver
- 3 dl storfekonsommé (ikke storfebuljong)
- 450 g kremost, myknet
- 2 ts karripulver
- 2 ts hakket hvitløk
- 3.6 dl ferske korianderstilker, godt pakket
- Brødstaver
- Crudités
Ingredienser
- 0.5 ts gelatinpulver
- 3 dl storfekonsommé (ikke storfebuljong)
- 450 g kremost, myknet
- 2 ts karripulver
- 2 ts hakket hvitløk
- 3.6 dl ferske korianderstilker, godt pakket
- Brødstaver
- Crudités
Slik gjør du:
- I en liten varmebestandig skål drysses gelatin over 0.6 dl consommé for å myke den opp i ett minutt.
- I en liten kjele bringes resten av consomméen akkurat til kokepunktet, og kjelen tas av varmen.
- Rør den varme consomméen inn i gelatinblandingen, og fortsett å røre til blandingen er helt oppløst. Avkjøl blandingen.
- I en blender kombineres kremost, gelatinblandingen, karri og hvitløk. Blend i 30 sekunder.
- Hell dippen gjennom en fin sil i en mellomstor serveringsskål.
- Hakk koriander og rør den inn i dippen.
- Sett dippen i kjøleskapet, tildekket, i 6 timer, eller til den har tyknet (dippen vil ikke stivne helt).
- Server dippen med brødstaver og crudités.
Om denne retten
Kremet koriander- og karridip er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 375 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer gelatinpulver, storfekonsommé (ikke storfebuljong), kremost, myknet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet koriander- og karridip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet koriander- og karridip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet koriander- og karridip?▼
Total tilberedningstid for Kremet koriander- og karridip er omtrent 375 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet koriander- og karridip vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet koriander- og karridip?▼
En porsjon av Kremet koriander- og karridip inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
