Koriander- og hvitløkskokte poteter
Lær hvordan du lager smakfulle koriander- og hvitløkskokte poteter med enkle steg. Perfekt som tilbehør til middagen eller som en sunn snack.
Om denne retten
De sprø koriander- og hvitløkskodde potetene er en herlig smakseksplosjon som bringer solskinnet i Middelhavs-regionen rett til ditt eget kjøkken. Denne tradisjonelle retten er en favoritt i både Portugal og Spania, og den passer utmerket som en enkel, men smaksrik hverdagsrett eller som et løft til festen.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 0,8 dl hakket rødløk
- 0,6 dl ekte baconbiter
- 1 (16-unse) pose ferdigkokte og hakkede røde poteter
- 1 1/2 teskjeer knust hvitløk
- Salt og pepper
- 0,6 dl hakkede korianderblader
Ingredienser
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 0,8 dl hakket rødløk
- 0,6 dl ekte baconbiter
- 1 (16-unse) pose ferdigkokte og hakkede røde poteter
- 1 1/2 teskjeer knust hvitløk
- Salt og pepper
- 0,6 dl hakkede korianderblader
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne, varm opp olje over middels høy varme. Tilsett rødløk og baconbiter. Surr til løken er myk, ca. 2 til 3 minutter. Tilsett poteter og hvitløk. Kok i 5 til 7 minutter, rør av og til. Krydre etter smak med salt og pepper. Rør inn koriander og server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferdigkokte, hakkede poteter for rask og enkel tilberedning.
- 2Bruk ekte baconbiter for å få den ekstra sprø teksturen og deilige røyksmaken.
- 3For ekstra friskhet, prøv å strø over litt ekstra finhakket koriander rett før servering.
Serveringsforslag
Disse potetstykkene passer utmerket til grillet kjøtt eller fisk, og de er også et flott tilbehør til en sommerlig salat. Servér gjerne med et glass kald, krisp hvitvin for å komplettere den mediterrane stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koriander- og hvitløkskokte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koriander- og hvitløkskokte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koriander- og hvitløkskokte poteter?▼
Total tilberedningstid for Koriander- og hvitløkskokte poteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koriander- og hvitløkskokte poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Koriander- og hvitløkskokte poteter?▼
En porsjon av Koriander- og hvitløkskokte poteter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
