Gulrøtter med koriander og spisskummen
En enkel og smakfull oppskrift på gulrøtter med koriander og spisskummen, perfekt som tilbehør eller en lett vegetarrett.
Foto av Los Muertos Crew på Pexels
Ingredienser
- 900 g gulrøtter, kuttet i 5 cm lange biter, deretter delt i fire på langs
- 6 ss vann
- 3 ss fersk sitronsaft
- 3 ss olivenolje
- 2 ss malt spisskummen
- 2 fedd hvitløk, presset
- 2 ss finhakket frisk koriander
Ingredienser
- 900 g gulrøtter, kuttet i 5 cm lange biter, deretter delt i fire på langs
- 6 ss vann
- 3 ss fersk sitronsaft
- 3 ss olivenolje
- 2 ss malt spisskummen
- 2 fedd hvitløk, presset
- 2 ss finhakket frisk koriander
Slik gjør du:
- Ha gulrøtter og 6 ss vann i en stor kjele. Krydre med salt.
- Dekk til og kok opp til gulrøttene er sprø-møre, ca. 7 minutter.
- Hell av overflødig vann.
- Overfør gulrøttene til en stor, flat bolle.
- Bland inn sitronsaft, olje, spisskummen og hvitløk. Krydre med salt og pepper.
- Avkjøl.
- Tilsett koriander. Retten kan lages 2 timer i forveien og stå ved romtemperatur.
Om denne retten
Denne friske, fargerike gulrot- og korianderretten er en smaksfull hyllest til høstens grønt. Kombinasjonen av den søte, krydrede spisskummen og den syrlige sitronsaften gir et uventet, men herlig balansert resultat – perfekt til både hverdagsretter og høytidsanledninger.
Tips og Varianter
- 1Skjær gulrøttene i like store biter for jevn koking.
- 2Bruk frisk, nykvernet spisskummen for maksimal aroma.
- 3La retten hvile litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Den fargerike retten passer utmerket som tilbehør til hovedretten, servert med nybakt focaccia og en frisk salat. For å toppe det hele kan du pynte med litt ekstra koriander og et dryss av sitronskall.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrøtter med koriander og spisskummen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrøtter med koriander og spisskummen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrøtter med koriander og spisskummen?▼
Total tilberedningstid for Gulrøtter med koriander og spisskummen er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrøtter med koriander og spisskummen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrøtter med koriander og spisskummen?▼
En porsjon av Gulrøtter med koriander og spisskummen inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
