Frisk edamame- og korianderhummus
Oppskriften på edamame- og korianderhummus er en frisk og sunn dipp perfekt for forretter eller snacks. Rask å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (340 g) frosne pillede edamamebønner
- 2 fedd hvitløk
- 1,2 dl tahini
- 1,2 dl vann
- 1,2 dl pakkede korianderblader
- 0,6 dl sitronsaft
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts kosher-salt
- 3/4 ts malt spisskummen
- 1/8 ts cayennepepper
Ingredienser
- 1 pakke (340 g) frosne pillede edamamebønner
- 2 fedd hvitløk
- 1,2 dl tahini
- 1,2 dl vann
- 1,2 dl pakkede korianderblader
- 0,6 dl sitronsaft
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts kosher-salt
- 3/4 ts malt spisskummen
- 1/8 ts cayennepepper
Slik gjør du:
- Legg edamamebønnene i en stor kjele og dekk med saltet vann. Sett på middels-lav varme, la det småkoke, og kok til de er møre, ca. 5 minutter. Sil av vannet.
- Kjør hvitløken i en foodprocessor til den er finhakket. Tilsett edamame, tahini, vann, koriander, sitronsaft, olivenolje, kosher-salt, spisskummen og cayennepepper. Kjør til blandingen er glatt.
Om denne retten
Denne kreative, smakfulle hummusen tar den klassiske oppskriften et skritt videre ved å bruke edamame i stedet for kikerter. Edamame, som er umodne soyabønner, gir en nydelig grønn farge og en frisk, nøtteaktig smak til hummusen. Koriander og spisskummen legger enda mer dybde til denne uventede, men fantastiske varianten av en ellers velkjent middelhavsdipp.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske korianderblader av god kvalitet for maksimal smak og aroma.
- 2Er du ikke fan av sterk mat? Reduser mengden cayennepepper eller dropp det helt.
- 3For en ekstra kremet konsistens, prøv å bytte ut noe av vannmengden med sitronsaft.
Serveringsforslag
Server denne hummusen som en appetittvekkende forrett sammen med grove, sprø grønnsakssnacks som gulrot, blomkål og fennikel. Den passer også utmerket som pålegg til ferskbakt pitabrød eller nøtteknekkebrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk edamame- og korianderhummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk edamame- og korianderhummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk edamame- og korianderhummus?▼
Total tilberedningstid for Frisk edamame- og korianderhummus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk edamame- og korianderhummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk edamame- og korianderhummus?▼
En porsjon av Frisk edamame- og korianderhummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
