Konfitert tomat
Lær hvordan du lager confit tomat, en deilig og enkel rett perfekt for sommermåltider eller som tilbehør. Enkel oppskrift, rask forberedelse.
Om denne retten
Denne konfiterte tomatretten tar smaksopplevelsen til et helt nytt nivå. Gjennom en langsom ovnsbaking frigjøres tomatenes naturlige sødme og intensiveres i en saktmodig dans med olivenoljen. Resultatet er en smaksrik, nærmest karamellisert tomat som lar deg oppdage tomatens sanne potensial på en helt ny måte.
Ingredienser
- 1 stor tomat, skrelt, kjernet og delt i fire
- Olivenolje
- Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 1 stor tomat, skrelt, kjernet og delt i fire
- Olivenolje
- Salt og pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg tomatfiletene på et stekebrett og dryss rikelig med olivenolje over. Krydre med salt og pepper. Sett det i en ovn på 250 grader i 1 ½ time.
- 2Pynt med confitert tomat og unge selleriblader.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, modne, aromatiske tomater for best resultat\nLa tomatfiletene ligge i ovnen til de begynner å krølle seg og får en rik, karamellisert farge\nSlett ikke nøl med olivenoljen - den er med på å forvandle tomatene til et smaksrike mesterverk
Serveringsforslag
Serveringen av de konfiterte tomatene er nærmest et kunstverk i seg selv. Legg dem elegant på et fat sammen med unge, sprøstekte selleriblader for en frisk kontrast. Server gjerne med et glass tørr, mineralrik hvitvin for å fremheve tomatenes fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Konfitert tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Konfitert tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Konfitert tomat?▼
Total tilberedningstid for Konfitert tomat er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Konfitert tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Konfitert tomat?▼
En porsjon av Konfitert tomat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
