Konfiterte tomater
Lær hvordan du lager konfiterte tomater, en deilig og enkel rett perfekt som tilbehør eller forrett. Langsom ovnsbaking intensiverer smaken.
Foto av Daniela Elena Tentis på Pexels
Ingredienser
- 1 stor tomat, skrelt, kjernet og delt i fire
- Olivenolje
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 1 stor tomat, skrelt, kjernet og delt i fire
- Olivenolje
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 120°C. Legg tomatfiletene på et stekebrett.
- Dryss rikelig med olivenolje over tomatene. Krydre med salt og pepper.
- Sett stekebrettet i ovnen og stek i 1,5 time, eller til tomatene begynner å krølle seg og får en rik, karamellisert farge.
- Server de konfiterte tomatene, pyntet med unge selleriblader.
Om denne retten
Denne konfiterte tomatretten tar smaksopplevelsen til et helt nytt nivå. Gjennom en langsom ovnsbaking frigjøres tomatenes naturlige sødme og intensiveres i en saktmodig dans med olivenoljen. Resultatet er en smaksrik, nærmest karamellisert tomat som lar deg oppdage tomatens sanne potensial på en helt ny måte.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, modne, aromatiske tomater for best resultat.
- 2La tomatfiletene ligge i ovnen til de begynner å krølle seg og får en rik, karamellisert farge.
- 3Ikke nøl med olivenoljen – den er med på å forvandle tomatene til et smaksrikt mesterverk.
Serveringsforslag
Serveringen av de konfiterte tomatene er nærmest et kunstverk i seg selv. Legg dem elegant på et fat sammen med unge, sprøstekte selleriblader for en frisk kontrast. Server gjerne med et glass tørr, mineralrik hvitvin for å fremheve tomatenes fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Konfiterte tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Konfiterte tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Konfiterte tomater?▼
Total tilberedningstid for Konfiterte tomater er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Konfiterte tomater vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Konfiterte tomater?▼
En porsjon av Konfiterte tomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
