Fargerik grønnsaksslaw med eddikdressing
Oppskrift på fargerik grønnsaksslaw, en frisk og sprø salat med paprika, gulrot og selleri. Perfekt som forrett eller tilbehør til et sunt måltid.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 1 ts hvitvinseddik
- 0.8 dl olivenolje
- 1 stor rød paprika, kuttet i strimler
- 1 stor gul paprika, kuttet i strimler
- 1 middels stor gulrot, revet fint
- 2 stilker selleri, kuttet i tynne strimler
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1 ts hvitvinseddik
- 0.8 dl olivenolje
- 1 stor rød paprika, kuttet i strimler
- 1 stor gul paprika, kuttet i strimler
- 1 middels stor gulrot, revet fint
- 2 stilker selleri, kuttet i tynne strimler
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Visp sammen eddik, salt og pepper i en bolle.
- Visp inn olivenoljen i en tynn stråle til dressingen er emulgert.
- Tilsett de kuttede grønnsakene i bollen.
- Venn grønnsakene godt inn i dressingen.
- Salaten kan lages opptil 6 timer i forveien og oppbevares tildekket i kjøleskapet før servering.
Om denne retten
Denne fargerike grønnsaksslawen er som et festlig fyrverkeri på tallerkenen! Den livlige salaten er en feiring av sommerens sprudlende grønnsaker, og dens sprø tekstur og friske syre er et perfekt tilbehør til ethvert måltid. Oppskriften er en leken, moderne vri på en klassisk kålsalat som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Riv gulroten ekstra fint for å få den perfekte sprø konsistensen.
- 2La salaten trekke i dressingen i minst 30 minutter for at grønnsakene skal få trekke til seg alle smakene.
- 3For et ekstra sprøtt crunch, server salaten med noen knuste nøtter eller sprø brødkrutonger.
Serveringsforslag
Denne fargerike grønnsaksslawens friske syre og knasende tekstur gjør den til et perfekt ledsagelse til fete, røkte eller krydrede retter. Server den sammen med en kremet ost- eller røkelakspaté for en utmerket smaksbalanse, eller som et friskt tilbehør til grillmat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fargerik grønnsaksslaw med eddikdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fargerik grønnsaksslaw med eddikdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fargerik grønnsaksslaw med eddikdressing?▼
Total tilberedningstid for Fargerik grønnsaksslaw med eddikdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fargerik grønnsaksslaw med eddikdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fargerik grønnsaksslaw med eddikdressing?▼
En porsjon av Fargerik grønnsaksslaw med eddikdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
