Konfettiverteslaw
Oppskrift på confetti vegetable slaw, en frisk og fargerik salat med grønnsaker. Perfekt som forrett eller tilbehør for en sunn og smakfull måltid.
Om denne retten
Konfettiverteslawens fargerike utseende er som et festlig fyrverkeri på tallerkenen! Denne livlige kålsalaten er en feiring av sommerens sprudlende grønsaker, og dens sprø tekstur og friske syre er et perfekt begynnelse på ethvert festmåltid. Oppskriften stammer fra den tradisjonelle nordiske kålsalaten, men med et lekent, moderne vri som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1 ts hvitvinseddik
- 0,8 dl olivenolje
- 1 stor rød paprika, kuttet i 5 cm lange strimler
- 1 stor gul paprika, kuttet i 5 cm lange strimler
- 1 middels stor gulrot, revet fint
- 2 stilker selleri, kuttet i 5 cm lange tynne strimler
Ingredienser
- 1 ts hvitvinseddik
- 0,8 dl olivenolje
- 1 stor rød paprika, kuttet i 5 cm lange strimler
- 1 stor gul paprika, kuttet i 5 cm lange strimler
- 1 middels stor gulrot, revet fint
- 2 stilker selleri, kuttet i 5 cm lange tynne strimler
Fremgangsmåte
- 1I en bolle visper du sammen eddik og salt, pepper etter smak, og visper inn oljen i en tynn stråle til det er emulsifisert. Tilsett grønnsakene og vend godt sammen. Kålsalaten kan lages 6 timer i forveien og oppbevares kjølig, dekket.
- 2I en bolle visper du sammen eddik og salt, pepper etter smak, og visper inn oljen i en tynn stråle til det er emulsifisert. Tilsett grønnsakene og vend godt sammen. Kålsalaten kan lages 6 timer i forveien og oppbevares kjølig, dekket.
Tips og Varianter
- 1Riv gulroten ekstra fint for å få den perfekte sprø konsistensen.
- 2La kålsalaten trekke i dressingen i minst 30 minutter for at grønnsakene skal få drikke inn alle smakene.
- 3For et ekstra sprøtt crunch, server kålsalaten med noen knuste nøtter eller sprø brødkrutonger.
Serveringsforslag
Denne konfettiverteslawens friske syre og knasende tekstur gjør den til et perfekt ledsagelse til fete, røkte eller krydrede forretter. Server den sammen med en kremet ost- eller røkelakspaté for en utmerket smaksbalanse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Konfettiverteslaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Konfettiverteslaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Konfettiverteslaw?▼
Total tilberedningstid for Konfettiverteslaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Konfettiverteslaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Konfettiverteslaw?▼
En porsjon av Konfettiverteslaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
