Konfettikornen
Lag en festlig og fargerik confetti mais med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller snacks til enhver anledning.
Om denne retten
Konfettikornen er en festlig og fargerik maisrett som tar deg rett tilbake til barndommens sommerkvelder. Denne friske og knasende sommer-delikatessen er et perfekt alternativ til den klassiske grillmaten, og passer like godt til laidback hageselskaper som elegante middager.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer god olivenolje
- 2. 1,2 dl hakket rød løk
- 3. 1 liten oransje paprika, 1/2 tomme i terninger
- 4. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 5. Kjerner fra 5 maiskolber, gul eller hvit (9,5 dl)
- 6. 1 1/2 teskjeer kosher-salt
- 7. 1 teskje nykvernet svart pepper
- 8. 2 spiseskjeer julienned fersk basilikum, finhakket fersk gressløk og/eller finhakket fersk persilleblader
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer god olivenolje
- 2. 1,2 dl hakket rød løk
- 3. 1 liten oransje paprika, 1/2 tomme i terninger
- 4. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 5. Kjerner fra 5 maiskolber, gul eller hvit (9,5 dl)
- 6. 1 1/2 teskjeer kosher-salt
- 7. 1 teskje nykvernet svart pepper
- 8. 2 spiseskjeer julienned fersk basilikum, finhakket fersk gressløk og/eller finhakket fersk persilleblader
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Varm opp olivenoljen på middels varme i en stor stekepanne. Tilsett løken og stek i 5 minutter, til løken er myk. Rør inn paprika og stek i ytterligere 2 minutter.
- 33. Tilsett smøret i pannen og la det smelte. På middels varme, tilsett mais, salt og pepper, og kok under omrøring av og til i 5 til 7 minutter, til maisen akkurat mister sin stivelse. Krydre etter smak, vend forsiktig inn basilikum eller andre grønne urter, og server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige maiskolber for best resultat - jo ferskere, jo bedre!
- 2Pass på at mais-kjernene ikke blir for myk - de skal fortsatt ha en lett sprøhet.
- 3For ekstra friskhet, prøv å bytte ut basilikumet med en blanding av ferske urter som persille, gressløk og dill.
Serveringsforslag
Servér Konfettikornen lun, gjerne som en frisk og fargerik ledsager til grillet fisk eller kylling. Avrund måltidet med et glass frisk sommerhugget eller en kald øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Konfettikornen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Konfettikornen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Konfettikornen?▼
Total tilberedningstid for Konfettikornen er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Konfettikornen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Konfettikornen?▼
En porsjon av Konfettikornen inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
