Konfekt av epler
Lær hvordan du lager deilig confit av epler med enkel oppskrift. Perfekt som dessert eller tilbehør, klar på ca. 30 minutter.
Om denne retten
Denne konfekten av søte, karamelliserte Granny Smith-epler er en gammel norsk desserttradisjon som bringer nostalgisk høstfølelse til ethvert måltid. Det delikate samspillet mellom den syrlige eplefrukten og den rike, nøtteaktige karamellen gjør denne retten til en sand høstfavoritt.
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør [eller margarin]
- 2,4 dl sukker
- 2 spiseskjeer brandy
- 2 teskjeer sitronsaft
- 4 Granny Smith epler
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør [eller margarin]
- 2,4 dl sukker
- 2 spiseskjeer brandy
- 2 teskjeer sitronsaft
- 4 Granny Smith epler
Fremgangsmåte
- 1I en stekepanne på middels varme smelter du smøret, og rører inn sukkeret. La det småkoke, og rør av og til til det begynner å bli gyllent og karamellisert. Tilsett brandy og sitronsaft i pannen, og la det småkoke for å blande smakene. Skrell, del i to og fjern kjernen fra eplene. Legg eplene i karamellen, og la det småkoke sakte for å karamellisere og gjøre dem møre. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å la eplene koke lenge nok til at de blir ordentlig møre - det gir den beste konsistensen.
- 2Sørg for å bruke god kvalitet brandy for en dypere, mer komplett smak.
- 3Ekstra sitronsaft kan balansere sødmen og gir en friskhet som løfter hele retten.
Serveringsforslag
Denne konfekten er best servert varm, gjerne med en kule kremet vaniljeis eller litt pisket krem for en rikere nytelse. Et glass søt, krydret eplemost er et perfekt ledsagelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Konfekt av epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Konfekt av epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Konfekt av epler?▼
Total tilberedningstid for Konfekt av epler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Konfekt av epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Konfekt av epler?▼
En porsjon av Konfekt av epler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
