Kompakt Washington
Oppskrift på squashed washington, en deilig og enkel dessert perfekt for sommeren eller helgen. Lær hvordan du lager denne søte kaken steg for steg.
Om denne retten
Kompakt Washington er en innovativ og smakfull dessert som kombinerer den søtlige og næringsrike spaghetti squashen med saftige, krydrede Washington-epler og en deilig ost- og mandelfyll. Dette er en moderne vri på den klassiske eplekaken, som lar squashen skinne i hovedrollen og skaper en overraskende, lekker dessert.
Ingredienser
- 1. 1 stor spaghetti squash, delt i to og fjernet frø
- 2. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 3. 2,4 dl vann
- 4. 450 gram italienske pølsebrikker
- 5. 2 teskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 6. 2 hvite løk, hakket
- 7. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 8. 2 teskjeer oregano
- 9. 3 Washington epler - skrellet, kjernet og skåret i ringer
- 10. 1 teskje ekstra jomfru olivenolje
- 11. 115 gram skivede mandler
- 12. 170 gram revet Monterey Jack-ost
Ingredienser
- 1. 1 stor spaghetti squash, delt i to og fjernet frø
- 2. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 3. 2,4 dl vann
- 4. 450 gram italienske pølsebrikker
- 5. 2 teskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 6. 2 hvite løk, hakket
- 7. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 8. 2 teskjeer oregano
- 9. 3 Washington epler - skrellet, kjernet og skåret i ringer
- 10. 1 teskje ekstra jomfru olivenolje
- 11. 115 gram skivede mandler
- 12. 170 gram revet Monterey Jack-ost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F).
- 22. Krydre squashen med salt og pepper. Plasser squashhalvdelene med snittflaten ned i en glassform. Hell vannet i formen.
- 33. Stek squashen i den forvarmede ovnen i 1 time. Skrap ut squashen med en gaffel og ha den i en bolle. Sett til side for senere bruk. Hold ovnen varm.
- 44. Kok den italienske pølsen i en stor stekepanne på middels varme til den er brunet på alle sider, ca. 5 til 7 minutter. Ta pølsen ut av pannen, og spar på oljen. La den avkjøle. Tilsett 2 teskjeer olivenolje i pannen og la den bli varm; kok og rør inn løk og hvitløk i den varme oljen til hvitløken er brunet og løken er gjennomsiktig, ca. 7 til 10 minutter. Hakk den kokte pølsen og bland den inn i blandingen sammen med squashen. Krydre med oregano, salt og pepper. Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke i 10 minutter, rør av og til. Hell blandingen over i glassformen.
- 55. Legg epleskivene over blandingen i formen. Drypp 1 teskje olivenolje over eplene. Strø over mandlene og dryss med Monterey Jack-ost.
- 66. Stek i den forvarmede ovnen til osten er helt smeltet, ca. 15 minutter. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Skrap ut squashen så grundig du kan for å få en best mulig konsistens i fyllmassen.
- 2La de kokte pølsene avkjøle seg før du hakker dem, slik at du unngår at de faller fra hverandre.
- 3Bruk et utvalg av ulike eplesorter for å få en mer kompleks sødme og syrlig balanse i fyllet.
Serveringsforslag
Nyt Kompakt Washington lunken eller varm, kanskje med en kremet vaniljeiskremdressing eller en dæsj ferskrostad krem for en enda mer indulgerende dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kompakt Washington?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kompakt Washington. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kompakt Washington?▼
Total tilberedningstid for Kompakt Washington er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kompakt Washington vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kompakt Washington?▼
En porsjon av Kompakt Washington inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
