Pærecrumble med sprø nøttetopping
Denne oppskriften på pærecrumble er en deilig og enkel dessert som passer perfekt for høstsesongen. Lær hvordan du lager denne smakfulle retten steg for steg.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl valnøtter eller mandler
- 2.4 dl hvetemel
- 3 ss brunt sukker
- 2 ss sukker
- 1/8 ts malt kanel
- En klype salt
- 85 g usaltet smør, kaldt
- 6 modne pærer (ca. 900 g), skrellet, kjernet og skåret i 1.2 cm terninger
- 0.6 dl sukker
- 2 ss mel
Ingredienser
- 1.2 dl valnøtter eller mandler
- 2.4 dl hvetemel
- 3 ss brunt sukker
- 2 ss sukker
- 1/8 ts malt kanel
- En klype salt
- 85 g usaltet smør, kaldt
- 6 modne pærer (ca. 900 g), skrellet, kjernet og skåret i 1.2 cm terninger
- 0.6 dl sukker
- 2 ss mel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Rist nøttene i ovnen til de er duftende, ca. 7-8 minutter. Hakk dem grovt.
- Bland mel, brunt sukker, sukker, kanel og salt i en bolle.
- Skjær smøret i små biter. Arbeid det inn i melblandingen med fingrene til det blir smuldrete.
- Tilsett de hakkede nøttene og bland godt. Toppingen skal holde sammen når du klemmer den. (Toppingen kan forberedes opptil en uke i forveien og oppbevares i kjøleskap.)
- Legg de hakkede pærene i en stor bolle. Tilsett sukker og smak til; juster om nødvendig.
- Strø melet over pærene og vend forsiktig.
- Hell pæreblandingen over i en keramikkform som er akkurat stor nok til å romme frukten, og form den litt oppover midten.
- Fordel toppingen jevnt over pærene, og trykk lett ned.
- Sett formen på et stekebrett for å fange opp eventuelt søl.
- Stek den midt i ovnen i 40 til 50 minutter, til toppingen er mørk gyllenbrun og saften har tyknet litt.
- Server varm med iskrem eller Armagnac-smaksatt pisket krem.
Om denne retten
Pærecrumble er en klassisk og deilig dessert som byr på en herlig blanding av sprø nøtter, søte pærer og en smørfylt topping. Opprinnelsen er ukjent, men denne retten er populær blant norske familier – særlig rundt høytider når pærene er som aller best. Med sin enkle fremgangsmåte og deilige, komplementære smaker, er dette en perfekt avslutning på et hyggelig middagsselskap eller en koselig kveld hjemme.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av valnøtter og mandler for å gi toppingen enda mer sprøhet og nøttefylde.
- 2- For å unngå at pæreskivene synker til bunnen, dryss litt mel over før du legger på toppingen.
- 3- For ekstra mørk og karamellisert topping, avslutt med et par minutter under grillen etter vanlig steketid.
Serveringsforslag
Den varme, krydrede pærecrumblen passer utmerket sammen med en kule vaniljeis eller en pisket krem smaksatt med litt Armagnac eller calvados. Serveres også godt med en kopp sterk kaffe for en perfekt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pærecrumble med sprø nøttetopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pærecrumble med sprø nøttetopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pærecrumble med sprø nøttetopping?▼
Total tilberedningstid for Pærecrumble med sprø nøttetopping er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pærecrumble med sprø nøttetopping vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pærecrumble med sprø nøttetopping?▼
En porsjon av Pærecrumble med sprø nøttetopping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
