Kombu selleri
Oppskrift med kombu og selleri som gir en smakfull og sunn rett. Enkel å lage, perfekt for helårskos og sunn livsstil.
Om denne retten
Denne forfriskende kombu-sellerioppskriften er en moderne vri på den tradisjonelle japanske teknikken med å marinere grønnsaker i kombu-tang. Sellerien får en uventet dybde i smaken fra den umamifylte furikake-krydderblandingen og den ristede sesamoljen, noe som gjør denne retten til en herlig forrett eller lett lunsj som passer perfekt til en vårdag.
Ingredienser
- 5 selleristilker, fjernet tråder, kuttet i 3 x 1/2 tommers staver
- 1 spiseskje furikake
- 1 spiseskje ristet sesamolje
- 1 teskje soyasaus
- Ristet sesamfrø (til servering)
Ingredienser
- 5 selleristilker, fjernet tråder, kuttet i 3 x 1/2 tommers staver
- 1 spiseskje furikake
- 1 spiseskje ristet sesamolje
- 1 teskje soyasaus
- Ristet sesamfrø (til servering)
Fremgangsmåte
- 1Vend selleri, furikake, sesamolje og soyasaus i en liten bolle for å dekke. La det stå uten lokk i 30 minutter i kjøleskapet for å la smakene blande seg. Server med sesamfrø på toppen.
- 2Vend selleri, furikake, sesamolje og soyasaus i en liten bolle for å dekke. La det stå uten lokk i 30 minutter i kjøleskapet for å la smakene blande seg. Server med sesamfrø på toppen.
Tips og Varianter
- 1Velg fersk, knasende selleri for best resultat.
- 2Sørg for at selleristavene er jevnt dekket av marinadeblandingen for maximal smaksutvikling.
- 3La marinaden trekke i 30 minutter - ikke lenger, for å unngå at sellerien blir for myk.
Serveringsforslag
Servér kombu-sellerien med et glass kjølig, asiatisk inspirert hvitvin eller en frisk grønn salat for å nyte de balanserte, umamifylte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kombu selleri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kombu selleri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kombu selleri?▼
Total tilberedningstid for Kombu selleri er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kombu selleri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kombu selleri?▼
En porsjon av Kombu selleri inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
