Kokte rosinerkaker med kanel
Oppskrift på kokte rosinerkaker – en myk og søt dessert med kanel, perfekt for helgen. Lær hvordan du lager denne klassiske retten steg for steg.
Foto av SpotwizardLee på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl turbinadosukker
- 2.4 dl rosiner
- 2.4 dl usaltet smør
- 2.4 dl vann
- 3.5 dl sammalt hvetemel
- 1 klype malt kanel
- 1 ts bakepulver
Ingredienser
- 2.4 dl turbinadosukker
- 2.4 dl rosiner
- 2.4 dl usaltet smør
- 2.4 dl vann
- 3.5 dl sammalt hvetemel
- 1 klype malt kanel
- 1 ts bakepulver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en kvadratisk bakeform på ca. 18x18 cm.
- Kok opp sukker, rosiner, smør og vann. La det koke til rosinene har absorbert mesteparten av vannet og er blitt ganske bløte og mosete. Sett til side og la det avkjøle helt.
- Sikt sammen mel, kanel og bakepulver. Rør melblandingen inn i rosinblandingen og bland til det akkurat er godt blandet. Fordel røren i den forberedte formen.
- Stek ved 175 °C i 40 til 45 minutter, eller til kaken spretter tilbake når du trykker på den. Legg umiddelbart på en avkjølingsrist for å avkjøle. Dette er en veldig myk kake, som lett kan gå i stykker. Vær forsiktig når du skjærer i den.
Om denne retten
Disse hjemmelagde rosinerkakene er en sann smakskombinasjon av myk, søt kake og saftige rosiner. Oppskriften stammer fra min mormors gamle oppskriftssamling, og baking av disse kakene har blitt en tradisjon i familien vår i generasjoner. De passer perfekt som en søt avslutning på en høytidelig middag eller som medbrakt kake til et koselig kaffeselskap.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bruk rosiner som har fått god tid til å bløtlegge i sukkeroppløsningen.
- 2Pass på å ikke oversteke kaken – den skal fortsatt være myk i midten når du tar den ut av ovnen.
- 3Er du ikke så glad i kanel, kan du prøve å erstatte det med et snev av vaniljepulver eller malt kardemomme for en ekstra unik smak.
Serveringsforslag
Disse mykbakte rosinerkakene er en perfekt ledsager til en krydret te eller en god kopp kaffe. Serveres gjerne lun, med et dryss av melis eller en klatt krydderpisket krem på toppen for en ekstra luksuriøs avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokte rosinerkaker med kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokte rosinerkaker med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokte rosinerkaker med kanel?▼
Total tilberedningstid for Kokte rosinerkaker med kanel er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokte rosinerkaker med kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokte rosinerkaker med kanel?▼
En porsjon av Kokte rosinerkaker med kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
