Kokte epler
Oppskrift på stekte epler, perfekt som en varm dessert. Enkel å lage, rask og smakfull. Ideell for høstsesongen.
Om denne retten
Denne klassiske retten tar oss tilbake til barndomsminners varme og trygge smaker. Kokte epler med smørnut squash er en smakfull og nærende dessert som utstråler nostalgi og komfort. Oppskriften, som stammer fra et gammelt familieoppskriftshefte, kombinerer syrlige, søte og krydrede smaker på en utrolig balansert måte.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer smør
- 2. 1/2 smørnut squash, skrelt, frø fjernet og skåret i 2,5 cm store biter
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 3 Granny Smith epler, skrelt, kjernet og skåret i 2,5 cm biter
- 5. 2,4 dl vann
- 6. 0,6 dl brunt sukker
- 7. 1/2 teskje malt kanel
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer smør
- 2. 1/2 smørnut squash, skrelt, frø fjernet og skåret i 2,5 cm store biter
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 3 Granny Smith epler, skrelt, kjernet og skåret i 2,5 cm biter
- 5. 2,4 dl vann
- 6. 0,6 dl brunt sukker
- 7. 1/2 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Varm opp smøret i en stor, tykk stekepanne over middels høy varme. Tilsett smørnut squash og krydre med salt og pepper etter smak. Kok til squashen begynner å karamellisere, omtrent 6 til 8 minutter. Tilsett eplene og fortsett å steke, ytterligere 5 minutter. Rør inn 1 kopp vann og sukkeret. Dekk til, og skru ned varmen til middels lav. La det småkoke til det er mørt, ca. 15 minutter. Tilsett kanel og kok videre til squashen og eplene er dekket av en dyp gyllenbrun glasur, ca. 5 minutter til. Overfør gryten til en serveringsskål og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk Granny Smith-epler for best mulig surhet og fast tekstur.\nRør eplene forsiktig inn i squashen for å unngå at de faller fra hverandre.\nLa eplene koke til de er møre, men fortsatt har litt bid for en behagelig kontrast.
Serveringsforslag
Server de kokte eplene og squashen varm, med en dæsj rømme eller vaniljekesam. En deilig matchende avslutning på måltidet er et glass av den søte, krydrede epledrinken som ble servert til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokte epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokte epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokte epler?▼
Total tilberedningstid for Kokte epler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokte epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokte epler?▼
En porsjon av Kokte epler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
