Kremet kokosyoghurt med fiken og epler
En enkel og frisk oppskrift på kremet kokosyoghurt med ferske fiken og epler, perfekt for en sunn frokost eller lett dessert.
Foto av Life Of Pix på Pexels
Ingredienser
- 4 unge thailandske kokosnøtter (gir ca. 7 dl ferskt kokoskjøtt)
- 1.2 dl kokosvann
- 2 ss agavesirup
- 1.75 ss fersk limesaft
- 0.25 ts havsalt
- 4 kapsler acidophilus-probiotika, valgfritt
- Skall av 1 lime
- Ferske blåbær, til pynt
- Tørkede gojibær, bløtlagt i 10 minutter, til pynt
- 4.7 dl ferske fiken, stilket og delt i to
- 1 middels stort til stort eple, skivet
Ingredienser
- 4 unge thailandske kokosnøtter (gir ca. 7 dl ferskt kokoskjøtt)
- 1.2 dl kokosvann
- 2 ss agavesirup
- 1.75 ss fersk limesaft
- 0.25 ts havsalt
- 4 kapsler acidophilus-probiotika, valgfritt
- Skall av 1 lime
- Ferske blåbær, til pynt
- Tørkede gojibær, bløtlagt i 10 minutter, til pynt
- 4.7 dl ferske fiken, stilket og delt i to
- 1 middels stort til stort eple, skivet
Slik gjør du:
- Knekk opp kokosnøttene med en øks eller kokosnøttkniv.
- Skrap ut kokoskjøttet med baksiden av en skje.
- Fjern eventuelle skallbiter eller harde partikler, og skyll kokoskjøttet med ferskvann.
- Ha kokoskjøttet, kokosvannet, agavesirup, limesaft, havsalt, acidophilus-probiotika (hvis du bruker det) og limeskall i en kraftig blender.
- Kjør til blandingen er helt jevn og kremet.
- Topp med blåbær og gojibær.
- Server med ferske fiken og epleskiver.
- Hvis du ønsker en fastere, avkjølt yoghurt, kan du sette den i kjøleskapet i 30 minutter før servering.
Om denne retten
Denne kokosyoghurten er et sunnere og mer eksotisk alternativ til den tradisjonelle frokostyoghurten. De friske, søte smakene av kokos, lime og fiken kombinert med den kremete teksturen gjør den til et virkelig forfriskende og næringsrikt måltid å starte dagen med. Oppskriften er inspirert av mattradisjoner der kokos og ferske frukter er vanlige ingredienser i sunne, lette retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, grønne kokosnøtter for best kvalitet og smak.
- 2Sørg for at blenderen kjører helt til konsistensen er glatt og kremet, uten klumper.
- 3Forsøk gjerne å forberede fikenene og eplene for en deilig teksturkontrast.
Serveringsforslag
Den kokoskremmede yoghurten passer utmerket sammen med et glass fersk, kjølig kokossaft eller en forfriskende grønn smoothie. Toppet med noen knuste rosmarin- eller mynteblader gir den et aromatisk preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kokosyoghurt med fiken og epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kokosyoghurt med fiken og epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kokosyoghurt med fiken og epler?▼
Total tilberedningstid for Kremet kokosyoghurt med fiken og epler er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kokosyoghurt med fiken og epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kokosyoghurt med fiken og epler?▼
En porsjon av Kremet kokosyoghurt med fiken og epler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
