Kremet kokosris med erter
Lær hvordan du lager kokosris med erter på en enkel måte. Perfekt som tilbehør til ulike retter. Oppdag vår oppskrift nå!
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl langkornet ris, godt skyllet
- 13 dl vann
- 4.7 dl kokosmelk
- 3 til 9.5 dl grønne erter, kokt og avrent
- 2.4 dl vårløk, hakket
- 8 kvister timian
- 1 Scotch Bonnet-pepper, hel
- 0.6 dl olivenolje
- Salt etter smak
Ingredienser
- 9.5 dl langkornet ris, godt skyllet
- 13 dl vann
- 4.7 dl kokosmelk
- 3 til 9.5 dl grønne erter, kokt og avrent
- 2.4 dl vårløk, hakket
- 8 kvister timian
- 1 Scotch Bonnet-pepper, hel
- 0.6 dl olivenolje
- Salt etter smak
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene i en tykkbunnet kjele.
- Rør sammen og kok opp på høy varme uten lokk.
- Reduser varmen, dekk til, og la småkoke i 25–30 minutter, eller til risen er kokt og all væsken er absorbert.
Om denne retten
Kokosris og erter er en tradisjonell og smakfull jamaicansk rett som kombinerer den søte, nøtteaktige kokosmelken med saftige og friske grønne erter. Denne retten er perfekt for å tilføre litt sol og varme til en kald høstkveld, og den passer like godt til en uformell sammenkomst med venner som til en mer høytidelig middag.
Tips og Varianter
- 1Skyll risen nøye før du tilbereder den for å fjerne overflødig stivelse. Dette bidrar til en luftigere ris.
- 2Bruk en tett gryte for å beholde fuktigheten i retten og sikre jevn koking.
- 3Vær forsiktig med Scotch Bonnet-pepperen – den er veldig sterk! Du kan stikke noen hull i den med en gaffel for å frigjøre mer smak, eller la den være hel for en mildere smak. Fjern den før servering om du ønsker.
Serveringsforslag
Kokosris og erter smaker fantastisk sammen med stekt fisk eller kylling. En frisk salat eller syltet rødløk tilfører en deilig kontrast i tekstur og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kokosris med erter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kokosris med erter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kokosris med erter?▼
Total tilberedningstid for Kremet kokosris med erter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kokosris med erter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kokosris med erter?▼
En porsjon av Kremet kokosris med erter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
