Kokosquinoa
Lær hvordan du lager en enkel og næringsrik kokosquinoa. Perfekt som frokost eller som tilbehør. En rask og sunn oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Kokosquinoa er en eksotisk og næringsrik frokostrett som bringer sammen to superfoodgruppér - quinoa og kokosmjølk. Det tropiske smakskomplekset gir en ny og uventet vri på den klassiske quinoa-grøten, og resulterer i en fyldig og kremet konsistens som garantert vil vekke ganen din. Den raske og enkle tilberedningen gjør den også perfekt for travle morgener når du trenger en hurtig, men likevel nærende start på dagen.
Ingredienser
- 1 spiseskje virgin kokosolje
- 1 ½ kopper quinoa, godt skyllet
- 1 boks på 385 gram usøtet kokosmelk
- 1 teskje kosher salt
Ingredienser
- 1 spiseskje virgin kokosolje
- 1 ½ kopper quinoa, godt skyllet
- 1 boks på 385 gram usøtet kokosmelk
- 1 teskje kosher salt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett quinoa og kok, rør ofte, til den er gyllen, ca. 5 minutter. Tilsett kokosmelk, salt og 1 ½ kopper vann, og rør godt. Kok opp; skru ned varmen, dekk til og la det småkoke til quinoa er mør og væsken er fordampet, 20–25 minutter. La det hvile i 10 minutter. Fluff med en gaffel.
- 2Varm opp olje i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett quinoa og kok, rør ofte, til den er gyllen, ca. 5 minutter. Tilsett kokosmelk, salt og 1 ½ kopper vann, og rør godt. Kok opp; skru ned varmen, dekk til og la det småkoke til quinoa er mør og væsken er fordampet, 20–25 minutter. La det hvile i 10 minutter. Fluff med en gaffel.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skylle quinoaen grundig før tilberedning for å fjerne den naturlige, noe bitre smaken.
- 2Oppbevar kokosmelkkartongen vendt opp og ned i kjøleskapet i minst 6 timer før bruk, slik at de faste og flytende delene blandes godt sammen.
- 3For en fyldigere og kremsiere konsistens, tilsett 1-2 ekstra spiseskjeer kokosmjølk rett før servering.
Serveringsforslag
Denne kokosquinoa-grøten er fantastisk å servere med friske, søte tilbehør som bringebær, mango eller kokosflak. For en ekstra proteinkick kan du også toppet med gresk yoghurt, nøtter eller frø.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokosquinoa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokosquinoa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokosquinoa?▼
Total tilberedningstid for Kokosquinoa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokosquinoa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokosquinoa?▼
En porsjon av Kokosquinoa inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
