Kokospudding (Øst-Timor)
Oppskrift på pudim de coco, en kremet kokospudding fra øst-timor. Perfekt som dessert for alle anledninger, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Den kremete kokospuddingen fra Øst-Timor er som et stykke av det tropiske paradis på tallerkenen din. Denne retten er et ekte kulinarisk arvestykke, hvor søt kokos forenes med den karamelliserte dybden av karamellisert sukker. Perfekt som en avslappende dessert etter et syrlig middagsselskap eller en festlig markering av kulturen i dette fascinerende landet.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl sukker
- 2. 6 egg
- 3. 2 spiseskjeer mel
- 4. 4,7 dl kokosmelk
- 5. 0,6 dl ferskt revet kokos til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 7,1 dl sukker
- 2. 6 egg
- 3. 2 spiseskjeer mel
- 4. 4,7 dl kokosmelk
- 5. 0,6 dl ferskt revet kokos til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp ovnen til 175 °C (350 °F).
- 22. Varm opp 1 kopp sukker sakte i en tykk stekepanne, rør konstant med en tresleiv til sukkeret smelter og er fritt for klumper. Når sukkeret får en karamellfarge, fjern det fra varmen og hell det i en 6-koppers form. Sett til side.
- 33. Pisk eggene med 2 kopper sukker til det blir luftig. Ha melet i en liten bolle og tilsett 2 spiseskjeer kokosmelk, én av gangen, til blandingen er jevn. Bland melet og kokosmelken godt, og tilsett deretter i eggeblandingen. Hell blandingen over karamellisert sukker i formen. Plasser formen i en stor bakeplate fylt med 2,5 cm (1 tomme) varmt vann for å lage et vannbad. Stek i 40 minutter. Ta umiddelbart ut av vannbadet. Avkjøl i 20 minutter, snu deretter opp ned på et serveringsfat og la den stå i kjøleskapet i 6 til 8 timer. For å servere, dryss over nyrevet kokos etter ønske.
- 44. Kok's notat: I stedet for å rive fersk kokos har jeg brukt frossen fersk kokos som jeg har funnet i frysedisken hos de fleste supermarkeder. Det fungerer like godt.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk kokos for å få den ultimate, kremet teksturen - frossen kokos fungerer ypperlig.\nPass på å karamellisere sukkeret jevnt uten å la det bli for mørkt, slik at du får den deilige søte smaken.\nDet er viktig å la puddingen stå i kjøleskapet i minst 6-8 timer slik at den får satt seg og får den riktige konsistensen.
Serveringsforslag
Topp den lekre kokospuddingen med litt ekstra fersk, revet kokos for en flott kontrast i tekstur og utseende. Servér den gjerne sammen med et glass avkjølende kokosvann for å forsterke de tropiske smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokospudding (Øst-Timor)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokospudding (Øst-Timor). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokospudding (Øst-Timor)?▼
Total tilberedningstid for Kokospudding (Øst-Timor) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokospudding (Øst-Timor) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokospudding (Øst-Timor)?▼
En porsjon av Kokospudding (Øst-Timor) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
