Ingredienser
- 2.4 dl sukker
- 5 egg
- 2.4 dl kokoskrem
- 2.4 dl søtet kondensert melk
- 1 boks (385 g) kokosmelk
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2.4 dl sukker
- 5 egg
- 2.4 dl kokoskrem
- 2.4 dl søtet kondensert melk
- 1 boks (385 g) kokosmelk
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C. I en liten, tykk kjele over middels høy varme, kok opp sukker og 1.2 dl vann under omrøring til sukkeret er oppløst. Bruk en fuktig kakepensel til å tørke bort eventuelt sukker som setter seg på sidene av kjelen.
- Kok, uten å røre, og sving kjelen forsiktig til sirupen blir gyldenbrun, ca. 10 minutter. Hell forsiktig den varme karamellen i åtte små ramekiner à 1.2 dl, og la dem avkjøle.
- I en stor bolle, bruk en visp til å piske eggene til de er godt blandet. Rør inn kokoskrem, kondensert melk, kokosmelk og vanilje til en jevn røre. Fordel eggeblandingen jevnt i ramekinene.
- Plasser ramekinene i en dyp ildfast form og sett den midt i ovnen. Hell nok varmt vann i formen til det når halvveis opp på sidene av ramekinene; dekk til med aluminiumsfolie.
- Stek til flanene er stivnet, men fortsatt litt rørete i midten, i 60 til 75 minutter. Bruk klyper til forsiktig å fjerne ramekinene fra vannet. Overfør dem til kjøleskapet for å avkjøle helt.
- Når de skal serveres, bruk en kniv til forsiktig å løsne kantene og snu dem opp ned på serveringsfat. Pynt med bringebær og mynteblader, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne deilige kokosflanen er en autentisk latinamerikansk dessert som forener tropiske smaker og en kremet, lekker konsistens. Med sin vakre karamellkrone og bringebærgarnityr, er denne retten et sant smakseventyr som vil glede både øyne og gane.
Tips og Varianter
- 1Bruk kokosmelk av god kvalitet for rikest mulig smak.
- 2La karamellen få full farge for dypest karamellsmak.
- 3Pass på at eggeblandingen ikke koker under baking – det gir best kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server den nydelige kokosflanen med et glass kjølig, søt sherry som skaper en fantastisk kontrast til rettens kremete fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kokosflan med karamell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kokosflan med karamell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kokosflan med karamell?▼
Total tilberedningstid for Kremet kokosflan med karamell er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kokosflan med karamell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kokosflan med karamell?▼
En porsjon av Kremet kokosflan med karamell inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
